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Desserts

Simple comme un fontainebleau minute, fraises rôties au sumac

Recette réalisée en collaboration avec la marque Delhaize

https://www.jacobysaustin.com/2024/05/3s0on5ca J’aime le fontainebleau depuis des années! Et cela fait aussi des années que je suis persuadée que c’est compliqué à réaliser car il faut à priori égoutter son yaourt ou son fromage blanc. Quelle bêtise! Il aura fallu que je me penche enfin sur cette terrible recette d’Ottolenghi qui rôtit des fraises au four avec du sumac pour réaliser qu’en mélangeant simplement du yaourt turc du Delhaize et de la crème fouettée, on obtient délicieux un fontainbleau en quelques minutes à peine!

https://dentaris-sa.com/2024/05/13/4keeokul Ce yaourt turc, je l’utilise depuis des années. Ce que j’aime c’est qu’il soit déjà égoutté et donc très ferme. Pour être honnête avec vous, je ne sais pas pourquoi mais les deux dernières fois que j’en ai acheté, sa consistance était plus proche de celle du yaourt grec. J’espère donc que ce n’était qu’une erreur de production. En attendant, il a parfaitement fait l’affaire sans être égoutté pour réaliser ce délicieux dessert.

https://emduk.org/0k2q1hs6v Dans la recette originale des fraises rôties au sumac, issue du livre Simple d’Ottolenghi, il ajoute de la menthe à ces dernières. Personnellement, je préfère associer vanille et eau de rose, je trouve cela bien meilleur. Vous trouverez de l’eau de rose (qui est en fait de l’hydrolat de rose, comme l’eau de fleur d’oranger) dans les magasins méditerranéens comme Great Market ou Fresh Med à Bruxelles.

click Une fois la saison des fraises terminée, on peut évidemment continuer à faire du fontainbleau et l’associer avec des fruits d’été comme des pèches ou des abricots. En hiver, optez pour des pommes, des poires ou de l’ananas caramélisés.

https://discovershareinspire.com/2024/05/clnz9jo6e5 Pour visionner la recette filmée, ça se passe ici

Buy Valium London Uk La liste des courses pour 4 personnes :

  • 200ml de crème fraîche à 35% de matière grasse
  • 200g de yaourt turc Delhaize
  • 1 càs. de sucre glace
  • 500g de fraises bien mûres, lavées et équeutées, les plus grosses coupées en 2 ou en 4
  • quelques fraises supplémentaires pour le service
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 càs. de sumac
  • 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille fendue en deux, graines extraites avec la pointe d’un couteau ou une càc. d’extrait de vanille
  • le jus d’un demi-citron
  • 80ml d’eau (ou 60ml d’eau et 20ml d’extrait d’eau de rose)
  • quelques Crêpes dentelle Delhaize Taste of Inspiration pour le service

Buy Xanax Reviews Préchauffez votre four à 200°C.

https://dentaris-sa.com/2024/05/13/ep4mkgk5o Disposez les morceaux des 500g de go to link fraises dans un large plat à four. Elles doivent, si possible, se chevaucher le moins possible. Parsemez-les avec le Cheap Xanax Canada sucre en poudre, le here sumac, le watch sucre vanillé (ou la gousse vanille ou l’extrait). Arrosez le tout avec le go to site jus de citron, l’ https://aaerj.org.br/2024/05/13/ctqt18lh3mb eau et l’ enter extrait d’eau de rose (si vous l’utilisez). Enfournez le plat pendant 20 à 30 minutes. Les fraises doivent être légèrement rôties sur le dessus.

https://templedavid.org/symons/mqilwxvl9 Une fois les fraises refroidies, si le jus vous semble un peu trop liquide, récupérez-le pour le faire réduire et épaissir dans une petite casserole sur feu fort. Ce n’est pas indispensable mais cela va concentrer les arômes. Laissez ensuite refroidir.

https://aaerj.org.br/2024/05/13/iu029lzxa Préparez votre fontainebleau en fouettant la https://photovisions.ca/i8cpupkju crème source url fraîche en chantilly un peu épaisse avec le https://aguasamazonicas.org/ofacc3p sucre glace. Incorporez délicatement le https://www.vertaglia.com/47e2fxg7 yaourt turc à l’aide d’une spatule puis servez le tout dans des ramequin. Ajoutez du jus puis des fraises rôties et terminez par quelques morceaux de fraises fraîches.

https://thegreathighway.com/44ooiqx Servez accompagné de source crêpes dentelle si vous le souhaitez.

Buy Diazepam 10 Mg Online A faire également en ce moment, ce merveilleux tiramisu aux fraises.

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4 Commentaires

  • isabelle
    22 mai 2023 à 7 h 40 min

    click Bonjour Myriam,
    Habitant le Portugal je ne suis pas certaine de trouver du yaourt turc. Pensez-vous que le grec irait?
    Merci pour vos recettes
    Ysa

    Répondre
    • Myriam
      22 mai 2023 à 11 h 50 min

      go to link Bonjour Isabelle,
      Evidemment que du yaourt grec fera l’affaire. S’il est très humide, il faudrait peut-être l’goutter un peu mais essayez d’abord sans.
      Merci et belle journée.
      Myriam

      Répondre
  • Marouane
    10 juin 2023 à 12 h 02 min

    go Bonjour Isabelle,
    merci beaucoup pour la recette si simple à faire mais super bonne, je l’ai préparée pour ma femme hier, elle a trop adoré.
    Marouane

    Répondre

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