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Simple comme mon taboulé de chou-fleur

La fin de l'été et la rentrée m'ont complètement dépassée cette année. Impossible de reprendre le rythme habituel du blog avant le week-end dernier. Du coup, c'était le calme plat depuis de nombreuses semaines et j'espère que vous ne m'en voulez pas trop. En plus, j'ai des tas de nouvelles idées/envies de recettes qui me trottent dans la tête depuis des semaines. Il me manquait juste le temps de les réaliser et de les photographier pour les partager avec vous. On prévoit une magnifique semaine ensoleillée. L'occasion parfaite de prolonger l'été dans nos assiettes avec ce taboulé de chou-fleur. Une première pour moi car depuis longtemps, l'idée de manger du chou-fleur cru avec mon estomac fragile, me rebutait quelque peu. J'ai donc potassé des tas de recettes sur internet et découvert que l'on pouvait faire cuire rapidement le chou au four afin de le rendre plus digeste.

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