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Simple comme un pain hérisson au jambon Ganda

Un joli pain hérisson pour un grand apéro un peu copieux entre amis, ça vous tente? Pour nous, la réalisation de ce plat était une grande première et j'avoue avoir fait quelques heureux avec un peu de jambon cru reçu de la marque Ganda dont je vous parle plus bas, de la mozzarella et un reste de pesto de persil et d'ortie. L'avantage du pain hérisson, c'est qu'on le farcit avec ce que l'on veut: du beurre parfumé, à l'ail, à la truffe, aux algues etc... mais aussi avec du fromage (qui fond de préférence), des légumes, du pesto (persil, basilic, roquette, tomate...) des herbes fraîches, de la charcuterie diverse... La seule "petite" difficulté consiste à découper le pain frais en quadrillage régulier mais sincèrement, c'est à la portée de tous. Inutile de vous dire que la moitié de cette petite merveille avait disparu en moins de deux dès sa sortie du four et qu'Ambre en a conservé un bon tiers pour son lunch du lendemain à l'école. Et…

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