Simple comme des lentilles au tahiné et cumin
J'ai fait et refait cette recette de nombreuses fois déjà et je ne m'en lasse toujours pas. Ces lentilles au tahiné du grand Ottolenghi sont justes dingues. Je dois avouer que la présence de légumineuses et de tahiné (purée de sésame) rappelle un peu le houmous. Vous comprenez donc mon engouement! Mais c'est nettement plus simple à réaliser et j'avoue que c'est aussi bon à l'apéro avec des morceaux pittas grillées qu'en accompagnement de blanc de volaille. Moi ce que je préfère, c'est emporter ce plat au bureau à midi et le déguster avec un simple oeuf dur comme le conseille le chef. Rien que d'y penser, je bave. Le seule inconvénient dans cette recette, ce sont les tomates que je n'aime pas manger hors saison. J'ai donc fait une tentative avec une courgette pelée puis hachée et le résultat n'est pas mal non plus. Reste à essayer sans aucun de ces deux légumes que l'on ne trouve chez nous qu'en plein été pour rester fidèle à mon…
