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Petits cookies aux flocons d'avoine et beurre de noisette

Quel délice ces petits cookies au flocons d'avoine, extrêmement légers, au petit goût de noisette et à peine sucrés! Une recette ultra simple et ultra rapide qui permet d'avoir toujours chez soi, un en-cas que l'on déguste sans culpabiliser. J'en ai déjà préparé de nombreuses fois pour tenter trouver le résultat qui me plait et qui est, aujourd'hui, presque satisfaisant. Je compte d'ailleurs faire encore quelques tentatives et surtout des variantes, car à peine cuits, ils disparaissent à la vitesse de l'éclair. Il faut dire que je ne les prépare que par petite dizaine car cela me permet d'aller vite et de les cuire en une seule fois. Mais évidemment, rien ne vous empêche de doubler les quantités si vous le souhaitez. Idem pour le beurre de noisette, n'hésitez pas à le remplacer par du beurre de cacahuète, d'amandes ou même de sésame qui fonctionnent tout aussi bien et permettent de varier les plaisirs. Allez, c'est parti pour la recette!

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