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Légumes

Simple comme une salade d’oranges

Recette réalisée en collaboration avec Rob The Gourmet’s Market

go here Cette idée de salade d’oranges m’est venue en arrivant chez Rob la semaine dernière. Il faut dire qu’en matière d’agrumes en ce moment, on y trouve tout ce que l’on souhaite et plus encore. Aucun problème donc pour me procurer différentes variétés comme ces belles sanguines Tarocco ou encore les Vanille si douces et si parfumées. Les magnifiques oignons rouges de Tropea m’ont également fait de l’oeil. Quel parfum et quelle douceur! Il ne me restait plus qu’à ajouter quelques olives de Kalamata, de belles pistaches décortiquées (le luxe!) et un peu de fenouil finement émincé à la mandoline. Un trait de la délicieuse d’huile d’olive Castelines de mon amie Danna (également vendue chez Rob) et je bave rien que d’y repenser.

go here Cette salade toute simple se déguste telle quelle, un peu comme une salade verte. Pour moi elle est juste parfaite servie en accompagnement, pour rafraîchir nos raclettes et nos fondues en ce moment. Servez-là au printemps parsemée d’un peu fromage : feta, mozzarella, burrata ou encore ricotta salée. J’y ajouterais bien aussi de belles crevettes sautées à la poêle, du saumon cru, fumé ou bien grillé à l’unilatérale. Bref, vous avez compris, c’est bon avec tout!

click here La liste des courses pour 2 personnes :

  • 4 oranges (si vous avez plusieurs variétés, c’est encore mieux)
  • 1/2 petit bulbe de fenouil
  • quelques tranches d’oignon rouge
  • 2 càs. d’olives noires de Kalamata
  • 1 petite poignée de pistaches décortiquées
  • huile d’olive
  • sel et poivre du moulin

https://aaerj.org.br/2024/05/13/hwebe86 Coupez les https://someawesomeminecraft.com/2024/05/13/xmsccra5e oranges à vif. Coupez les extrémités – côté pédoncule et à l’opposé – posez l’orange à la verticale. Taillez l’écorce au couteau d’office de haut en bas en veillant à ôter toute la petite peau blanche qui adhère à l’écorce pour ne laisser apparaître que la chair du fruit à vif. Détaillez ensuite des tranches d’un demi centimètre.

https://pkuatm.org/2024/05/13/eexnav0ry Emincez le plus finement possible le https://dentaris-sa.com/2024/05/13/zlgfebuy2 fenouil puis l’ follow site oignon rouge préalablement épluché. Disposez le tout sur un plat ou sur chaque assiette. Ajoutez les https://templedavid.org/symons/oazallg olives puis arrosez le tout d https://restoreredspruce.org/2024/05/13/xdnc3wx ‘huile d’olive. https://www.vertaglia.com/f92rp3bahy Poivrez puis parsemez de follow site pistaches.

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7 Commentaires

  • Victoria
    13 février 2022 à 15 h 34 min

    click here Cette salade d’oranges ressemble étrangement à celle que l’on mage dans les Pouilles en Italie

    Répondre
  • Colette
    13 février 2022 à 17 h 55 min

    go here Merci pour cette délicieuse recette que je vais m’empresser de réaliser.

    Répondre
  • Sophie
    13 février 2022 à 21 h 14 min

    click here Cette salade accompagne aussi très bien la Pastilla au poulet (ou mieux encore, au pigeon!)
    Bonne fin de dimanche,
    Sophie

    Répondre
  • Colette
    13 mars 2022 à 13 h 21 min

    Cheap Valium Canada Peut-on préparer cette salade 2 à 3 h à l’avance ?
    Merci

    Répondre
    • Myriam
      13 mars 2022 à 14 h 31 min

      Buy Valium Brazil Bonjour Colette, je ne découperais que les oranges à l’avance, si c’est vraiment nécessaire mais ne dresserais le reste qu’au dernier moment.

      Répondre

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