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Pâtes, nouilles et riz

Simple comme la sauce aux poireaux d’Ugo

https://gungrove.com/7akdun3o C’était comment la vie sans la sauce au poireaux d’Ugo? J’ai oublié. Ugo, c’est le talentueux Chef du restaurant Racines à Bruxelles et ce qu’il aime par dessus tout, c’est que sa sauce soit faite par le plus grand nombre. Je vous préviens, c’est un peu la sauce du pauvre au premier abord : pomme de terre, blanc de poireaux, beurre et parmesan. C’est tout. Et pourtant…

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Order Xanax Online Canada Il est clair qu’Ugo n’y est pas allé pas de main morte avec le beurre ni le parmesan dans cette recette. Et qu’est-ce que c’est bon! Avec les pâtes évidemment, farcies ou pas. Mais aussi les légumes verts ou même un beau pavé de poisson grillé ou cuit vapeur. Bref, la sauce caméléon par excellence.

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https://www.chat-quiberon.com/2024/01/18/me03trvo2 Dans mon livre, j’ai indiqué que cette recette était pour 4 personnes. Heu… ce ne serait pas plutôt pour 8 Ugo? Qu’à cela ne tienne, à chaque fois je fais les mêmes quantités et je surgèle le reste pour en remanger la semaine suivante.

La liste des courses pour 4 gros mangeurs (on surgèle le reste) :

https://www.prehistoricsoul.com/jj87one916t
  • 300g de blancs de poireaux
  • 300g de pommes de terre
  • 180g de beurre salé
  • 300ml de bouillon de pomme de terre (obtenu après la cuisson des pommes de terre)
  • 120g de parmesan
  • 400g de pâtes de votre choix
  • poivre du moulin
  • sel pour la cuisson des pâtes
  • jeunes pousses pour le service (facultatif)

http://www.wowogallery.com/y8wqq4x Épluchez les https://modaypadel.com/zz47wwu3ln8 pommes de terre, coupez-les en morceaux puis faites les cuire pendant 8mn dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez-les, en conservant 300ml d’eau de cuisson.

Émincez finement les https://www.justoffbase.co.uk/uncategorized/3x7d5vysjw4 blancs de poireaux puis rassemblez-les dans une casserole avec les pommes de terre, l’eau de cuisson récupérée et le https://equinlab.com/2024/01/18/bjdg74t beurre. Laissez cuire le tout à feu doux et à couvert pendant 20mn. Buy 1000 Xanax Bars Poivrez puis ajoutez le https://www.ngoc.org.uk/uncategorized/future-events/rg543z3 parmesan avant de mixer finement le tout à l’aide d’un mixer plongeur ou dans un blender.

https://mmopage.com/news/sh3kfufmcza Conservez la sauce au chaud le temps de cuire les https://sieterevueltas.net/lngcn9t20s2 pâtes. Servez-les avec une bonne quantité de sauce et un peu de parmesan râpé le tout parsemé de jeunes pousses ou de graines germées. J’aime aussi manger cette sauce pour y tremper de beaux légumes verts comme des brocolis, haricots verts, épinards, choux de Bruxelles… avec ou sans pâtes.

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