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Recettes

Fenouil

Simple comme une salade d’oranges

13 février 2022

Simple comme une salade de radicchio, fenouil rôti, poire, et parmesan

18 janvier 2018

Simple comme du fenouil braisé à l’orange

27 février 2017

Simple comme une salade de fenouil, agrumes et avocat

10 février 2016

Simple comme mon smoothie de printemps

22 mai 2015

Simple comme une salade de légumes croquants

3 mars 2013

Soupes et potages

Simple comme une crème de fenouil et ail frais

22 novembre 2012

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Makis de crêpes de sarrasin, truite fumée et rai

Makis de crêpes de sarrasin, truite fumée et raifort.Pour retrouver tous les détails de la recette, le lien est dans ma bio. Belle semaine de chandeleur!#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #healthyfoodies #eatrealfood #eatmoreplants #vegetarians #vegetarianrecipe #vegetarianlife #vegetarianlifestyle #vegetariandish #vegetarianfoodie #pancakes #chandeleur

Makis de crêpes de sarrasin à la truite fumée e

Makis de crêpes de sarrasin à la truite fumée et au raifort#annonce Pour cette chandeleur, j'ai envie de crêpes farcies. Il me restait un paquet de truite saumonée dans le frigo. Je me suis souvenue que Florence Hainaut (co-auteure de notre dernier livre) mange son saumon fumé avec du fromage frais au raifort. Et bam! Voilà mes makis de crêpes de sarrasin à la truite fumée et au raifort.La petite idée parfaite pour un brunch ou un diner apéro en période de chandeleur, ou pas. Et pour alléger ma pâte à crêpes de sarrasin, j'ai glissé un peu bière artisanale Maredret Altus. Une bière de meufs, créée pour soutenir les soeurs bénédictines de l’abbaye @maredret_monasteriumPour tout savoir sur la recette et cette jolie bière wallone, je vous ai mis le lien direct dans ma bio (lien linktree).Je vous souhaite un doux dimanche en attendant la chandeleur mercredi (enfin, jeudi, comme on me l’a fait remarquer 😆)#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #healthyfoodies #quickandhealthy #eatrealfood #eatmoreplants #vegetarians #vegetarianrecipe #vegetarianlife #vegetarianlifestyle #vegetariandish #vegetarianfoodie #abbeyedemaredret #maredret #abbeybeer

Quelqu’un aime les crêpes ici?

Quelqu’un aime les crêpes ici?

Publication 18021682018464379 Instagram

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Riz au lait, caramel au miso, croustillant de quin

Riz au lait, caramel au miso, croustillant de quinoaUne de mes recettes préférées du blog. Je songe d’ailleurs à la refaire ce week-end. Le lien vers la recette est dans ma bio.#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreefoodie #glutenfreecooking #glutenfreefoods #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #nogluten #glutenfreedinner #riz #rice #rizaulait #ricepudding

Patates douces rôties aux miel et pickles de rais

Patates douces rôties aux miel et pickles de raisins secsJe vous mets dans ma bio, le lien vers cette petite recette de 2019.Douce journée!#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreefoodie #glutenfreecooking #glutenfreefoods #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #feedfeed #nogluten #glutenfreelunch #glutenfreedinner #sweetpotato #honey

Salade d’orange au fenouilLa saison des agrume

Salade d’orange au fenouilLa saison des agrumes est officiellement ouverte!
Je vous ai remis le lien vers cette recette de l’année dernière dans ma bio.Joli mardi!#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreefoodie #glutenfreecooking #glutenfreefoods #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #nogluten #glutenfreelunch #glutenfreedinner #orange #bloodorange #salad

Sfincione ou pizza des palermitains(#annonce) T

Sfincione ou pizza des palermitains(#annonce) Tu aimes la pizza. Tu aimes la foccacia. Cette recette est pour toi!A mi-chemin entre la pizza et la focaccia, le sfincione est épais, moelleux, très légèrement sucré et garni d’une épaisse sauce à base de tomate, oignons, anchois, fromage et chapelure. C’est divin et une fois qu’on y goûte, c’est foutu, on ne peut plus s’arrêter.Ingrédients:* 1 paquet de préparation pour focaccia du commerce
* 500g d’oignons en fines lamelles
* 1 càs. de double concentré de tomates @mutti_france
* 1 boîte de pulpe fine de tomates @mutti_france
* 8 à 10 filets d’anchois à l’huile
* 1/2 càc. de sucre
* 1 càc. d’origan séché
* 1 pincée de flocons de piment d’Alep
* 1 boule de scarmoza (mozzarelle séchée mais pas fumée)
* 1 poignée de chapelure classique ou panko
* huile d’olive
* sel et poivre du moulinPréparez votre pâte à foccacia comme indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps-là, dans une casserole ou une cocotte, faites revenir les oignons avec un bon filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Laissez cuire le tout, en remuant, jusqu’à ce que les oignons soient confits. Ajoutez alors la boîte de pulpe de tomate, le double concentré de tomates, les anchois égouttés, le sucre, l’origan et les flocons de piment. Laissez cuire à découvert pendant une petite demi-heure en remuant de temps en temps, jusqu’à l’obtention d’une sauce bien épaisse et presque sèche. Laissez tiédir la sauce hors du feu. Préchauffez votre four à 220°C. Formez des trous avec vos doigts dans la pâte à focaccia. Etalez une fine couche de sauce tomate sur la pâte puis ajoutez le fromage râpé. Couvrez avec le reste de sauce puis parsemez de chapelure. Baissez la température du four à 200°C puis enfournez le sfincione pendant 20 à 30mn. Découpez en carrés à la sortie du four et dégustez sans attendre.#lacuisinecestsimple #mutti #rienquematomate #sfincione ##recipes #pizza #foccacia #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #sfincione

#publicité @vinsdebordeaux @bordeauxwijnen Terri

#publicité @vinsdebordeaux @bordeauxwijnen
Terrine aux deux fromagesDans la vie, il y a LE plateau de fromage traditionnel et puis il y a cette terrine incroyable qui vient, tel un remplaçant gonflé à bloc pour briller sur le terrain, et vous fait instantanément gagner le match de la soirée. J’ai glissé dans cette terrine toute simple, des fromages 100% belges et du pain d’épices. Et BAM! C’est de la bombe! Dégustez ce plat en fin de repas, accompagné d’un verre de vin blanc doux de Bordeaux, comme le Château Liot ou le Château Padouën, tous les deux parfaits pour les fêtes de fin d’année.Ne bavez pas plus longtemps, allez jeter un coup d’oeil à la recette, le lien direct se trouve dans ma bio ou directement sur le blog lacuisinecestsimple.com#lacuisinecestsimple #vinsdebordeaux #bordeauxwijnen #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #healthyfoodies #quickandhealthy #eatrealfood #eatmoreplants #vegetarians #thekitchn #vegetarianrecipe #vegetarianlife #vegetarianlifestyle #vegetariandish #vegetarianfoodie

#Publicité @Philipshomelivingbe. Légumes racines

#Publicité @Philipshomelivingbe. Légumes racines et pois chiches rôtis.Me voici entre deux réveillons, avec une petite recette ultra simple 100% végétarienne. Depuis le temps que j’en rêvais, j’ai enfin pu cuisiner avec le Philips Premium Airfryer XXL. Cet appareil incroyable est devenu plus qu'indispensable dans ma cuisine. En quelques minutes à peine, je prépare des tonnes de petits plats, comme ces légumes racines et pois chiches rôtis, accompagnés d'une délicieuse sauce au tahini.

Pour 2 personnes:1/2 petite patate douce
1 panais
1/2 courge butternut
2 pommes de terre
1 càs. de concentré de tomate
Du bouillon de légumes
200g de pois chiches en boîte
une pincée de flocons de piment
3 càs. de tahini
1 càs. de yaourt
1 gousse d’ail
1 jus de citron
coriandre hachée
huile d'olive
sel et poivre

Mélangez les légumes épluchés et coupés en morceaux avec le concentré de tomate et un filet d’huile d’olive. Placez le tout dans le panier du Philips Airfryer, arrosez à mi-hauteur avec le bouillon de légume et laissez cuire à 200°C pendant 30mn. Pendant ce temps-là, mélangez les pois chiches rincés et égouttés avec du sel, les flocons de piment et un filet d’huile d’olive. Ajoutez-les dans le Airfryer avec le reste des légumes et remettez à cuire pendant 10mn. Préparez la sauce au tahini en mélangeant ce dernier avec le yaourt, l’ail et le jus de citron. Allongez avec de l’eau pour obtenir un mélange lisse et homogène. Dressez les légumes rôtis sur un plat. Ajoutez la sauce au tahini et parsemez de coriandre hachée. Mmmmh, voilà, j’ai faim maintenant! #lacuisinecestsimple #PhilipsAirfryer #InspiredEveryDay #TurningHousesIntoHomes #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #simplerecipes #healthyrecipes #eatmoreplants #eatrealfoods #healthyfood #healthyfoodrecipes #vegansoftheworld #veganfood #veganfoodie #veganfoodlovers #veganrecipes #veganworld #vegancommunity #veganfollow #vgang #veganliving #veganlife #veganlifestyle #healthyveganlife #veganfriendly

Passion bretzels 🥨 Qui qu’en veut?#lacuisi

Passion bretzels 🥨
Qui qu’en veut?#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #veganfriendly #bretzel #bretzels #pretzels #chocolate #chocolatepretzels #chocolat

#Publicité @cocacolabelgium Vol-au-vent aux cham

#Publicité @cocacolabelgium
Vol-au-vent aux champignons et à la truffeUne petite recette toute simple comme je les aime pour une soirée de fêtes 100% gourmande, veggie et sans prise de tête. J’ai conçu cette recette en collaboration avec @cocacolabelgium (et oui, je bois du Coca-Cola Zero Sugar de temps en temps !) pour un savoureux et inoubliable moment avec vos proches. Voici la liste des courses pour 2 personnes (en plat principal) :• 4 (biscuits) vol-au-vent
• 10g de champignons séchés
• 500g d’un mélange de champignons
• 1 petite gousse d’ail
• 300ml de crème fraîche
• 1 càs. de tartufata (salsa à la truffe)
• quelques brins de ciboulette ciselée
• une grosse noix de beurre
• sel et poivre du moulinPréchauffez votre four à 180°C. Placez les champignons séchés dans un bol. Couvrez-les d’eau légèrement tiède et laissez reposer le temps de brosser puis d’émincer les champignons frais en fines lamelles. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Quand il commence à mousser, faites revenir les champignons séchés, préalablement égouttés, avec les champignons frais tout en remuant. Faites cela sur feu fort afin qu’ils rendent rapidement leur eau sans trop se flétrir. Une fois les champignons cuits, ajoutez la gousse d’ail écrasée au presse-ail, versez la crème puis ajoutez la tartufata dans la sauteuse. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre. Réchauffez les (biscuits) vol-au-vent pendant 5 à 8 min dans le four préchauffé. Remplissez-les de sauce aux champignons, le tout dressé sur des assiettes bien chaudes. Parsemez de ciboulette ciselée juste avant de servir!#lacuisinecestsimple #RealMagic #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #healthyfoodies #quickandhealthy #eatrealfood #eatmoreplants #vegetarians #thekitchn #vegetarianrecipe #vegetarianlife #vegetarianlifestyle #vegetariandish #vegetarianfoodie #truffle

Svensk potatis? Ja, tack.(#annonce) Je rêve de

Svensk potatis? Ja, tack.(#annonce) Je rêve de parler suédois un jour! J’adore cette langue. En attendant de m’y mettre, j’ai fait des pommes de terre Hasselback (ou pommes de terre à la suédoise).Un type, un suédois donc, a eu l’idée, à la fin des années 50, de taillader très finement des pommes de terre dans la largeur pour ensuite, les faire cuire au four. Et ben, spamaaal du tout. Même très très bon. Et puis ça change des pommes de terre sautées et ça plait à tout le monde.Dans ma recette, j’ai une envie de les rendre plus gourmandes en les parsemant de Comté Fruité @entremont_be . Résultat, j’ai avalé presque tout le plat avec un aïoli maison et une bonne salade. Mais ces délicieuses petites choses accompagneront tout ce qui vous plaira pour vos menus de fêtes.Je vous glisse le lien vers la recette dans ma bio et vous souhaite un doux début de semaine.#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreefoodie #glutenfreecooking #glutenfreefoods #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #feedfeed #nogluten #glutenfreelunch #glutenfreedinner #potatoes

Œufs mayonnaise à la poutargueJ’aime les œu

Œufs mayonnaise à la poutargueJ’aime les œufs durs, c’est un fait. Mais pas trop durs quand même. Le blanc ferme et le jaune encore un peu moelleux. Mais j’aime encore plus les œufs mayonnaise. Surtout quand la mayonnaise est faite maison, avec du wasabi. Le petit plus en cette période de fêtes, c’est la poutargue que j’achète au @marche_des_chefs et qui remplace allègrement les anchois que j’utilise le reste de l’année.A déguster avec les doigts (qu’on lèche après, bien évidemment) au moment de l’apéro, avec un bon verre de vin blanc sec ou de bulles qui chatouillent le palais.Je vous ai mis le lien vers la recette dans ma bio (lien linktree) sinon, rendez-vous directement sur le blog www.lacuisinecestsimple.comÇa sent tout doucement la fin de l’année. Profitez pleinement de ces derniers instants de 2022 qui s’envole.#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreefoodie #glutenfreecooking #glutenfreefoods #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #feedfeed #nogluten #glutenfreelunch #glutenfreedinner

Soupe crémeuse brocoli-cheddarJe vous partage

Soupe crémeuse brocoli-cheddarJe vous partage ma petite envie de ce week-end. Servie avec quelques brins en aneth et des croûtons dorés à l’huile d’olive réalisés quelques minutes avant, cette petite soupe est juste…Le lien vers la recette se trouve dans ma bio. Doux week-end et prenez soin de vous.#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreefoodie #glutenfreecooking #glutenfreefoods #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #feedfeed #nogluten #glutenfreelunch #glutenfreedinner #brocoli

Haricots géants gratinés au cheddar et currySe

Haricots géants gratinés au cheddar et curryServis avec un pickles d’oignons rouges, ces haricots font partie de mes petits plats doudous réconfortants.Si les légumineuses vous font peur, c’est LA recette à essayer sans hésitation. Je vous remets le lien dans ma bio (lien linktree) et bon appétit!#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreefoodie #glutenfreecooking #glutenfreefoods #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #feedfeed #nogluten #glutenfreelunch #glutenfreedinner

Salade de cavolo neroVous mangez quoi avec vos p

Salade de cavolo neroVous mangez quoi avec vos plateaux de fromages, fondues ou raclette?Depuis l’année dernière, je ne me passe plus de cette salade. Ça crunche, c’est doux et relevé à la fois. Tout ce que j’aime.Le lien vers la recette est dans la bio. Happy Monday, happy day! Même sous la pluie#lacuisinecestsimple #recipes #salad #easyrecipes #easymeal #simplerecipes #healthyrecipes #eatmoreplants #eatrealfoods #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #cavolobero #healthyfoodrecipes #veganofinstagram #vegansoftheworld #veganfood #veganfoodie #veganfoodlovers #veganrecipes #veganworld #vegancommunity #veganfollow #vgang #veganliving #veganlife #veganlifestyle #healthyveganlife #veganfriendly

Houmous à la harissa maison(#annonce) Savez-vou

Houmous à la harissa maison(#annonce) Savez-vous que la harissa tunisienne vient d’être inscrite sur la liste du patrimoine immatériel de l’Unesco? Je peux enfin profiter de ce condiment car, en le préparant moi-même, je dose la quantité exacte de piment que je supporte. En été, j’utilise du poivron rouge frais rôti. Hors saison, c’est poivron rouge grillé en bocal.J’ai toujours dans mon frigo, un tube de Double Concentré de tomate @mutti_france , le meilleur selon moi. En plus, son tube est tellement pratique: fini le gaspillage!Et avec ma harissa maison, qu’est-ce que je fais? J’en mets sur mon célèbre houmous maison évidemment!Ingrédients pour un bocal de harissa:• quelques lamelles de poivron rouge en bocal (l’équivalent d’un poivron frais rôti)
• 1/2 càc. de graines de coriandre
• 1/2 càc. de graines de cumin
• 1/2 càc. de graines de nigelle
• 1 petit oignon rouge
• 3 gousses d’ail
• 1 piment rouge sans les graines
• 1 càc. de Double Concentré de tomates Mutti
• 1 trait de jus de citron
• 1 càs. d’huile d’olive
• 1/2 càc. selDans petite poêle, faites griller les graines à sec jusqu’à ce qu’elles dégagent leur parfum. Laissez tiédir quelques minutes puis réduisez-les en poudre à l’aide d’un mortier. Dans la même poêle, faites revenir en remuant, l’oignon et l’ail émincés, avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel, pendant une dizaine de minutes. Il faut qu’ils soient caramélisés. Réduisez tous les ingrédients en purée lisse dans un petit robot puis conservez au réfrigérateur pendant 2 semaines environ.Mélangez une belle cuillère de harissa avec un bon filet d’huile d’olive. Versez sur le houmous puis ajoutez quelques pois chiches cuits, une pincée de paprika fumé et quelques brins de coriandre hachés.#lacuisinecestsimple #mutti #rienquematomate #harissa #recipes #ketchuprecipe #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreecooking #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #nogluten #glutenfreelunch #glutenfreedinner

LE Fondant au chocolat!Je crois que c’est une

LE Fondant au chocolat!Je crois que c’est une des recettes les plus populaires du blog. Vous l’avez faite et refaite depuis des années.Il était donc temps de lui donner un petit coup de peps en lui ajoutant un ingrédient magique qui rend ce petit gâteau ultra simple encore meilleur.Je vous mets le lien vers la recette dans ma bio (🔗 linktree) et vous souhaite un doux dimanche.#lacuisinecestsimple #recipes #miam #easyrecipes #easymeal #quickrecipes #simplerecipes #healthyrecipes #vegetariancooking #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianrecipes #healthyfood #healthyfoodie #healthyfoodrecipes #veganfriendly #glutenfree #glutenfreefoodie #glutenfreecooking #glutenfreefoods #gffood #glutenfreemeals #glutenfreerecipes #glutenfreerecipe #feedfeed #nogluten #glutenfreelunch #glutenfreedinner

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