![](https://www.lacuisinecestsimple.com/wp-content/uploads/2022/02/Lentlles-au-tahini-et-cumin-New-scaled.jpg)
follow link J’ai fait et refait cette recette du grand Ottolenghi, composées de lentilles, de nombreuses fois déjà et je ne m’en lasse toujours pas. Je dois avouer que la présence de légumineuses et de tahini (purée de sésame) rappelle un peu le houmous. Vous comprenez donc mon engouement! Mais c’est nettement plus simple à réaliser et j’avoue que c’est aussi bon à l’apéro avec des morceaux pittas grillées qu’en accompagnement de blanc de volaille. Moi ce que je préfère, c’est emporter ce plat au bureau à midi et le déguster avec un simple oeuf dur comme le conseille le chef. Rien que d’y penser, je bave.
https://living4youboutique.com/7f05gwxng Le seul inconvénient dans cette recette, ce sont les tomates que je ne mangent pas hors saison. J’ai donc fait une tentative avec une courgette pelée puis hachée et le résultat n’est pas mal non plus. Il faudrait que j’essaye sans aucun de ces deux légumes que l’on ne trouve chez nous qu’en plein été pour rester fidèle à mon souhait de ne manger que des produits de saison. A vous d’essayer à présent. N’oubliez pas de me donner votre avis dans les commentaires. Ah oui, j’oubliais, après avoir utilisé différents types de lentilles et des haricots mungo, ce sont ces derniers que je préfère dans cette recette car ils sont plus onctueux.
Tramadol Mexico Buy Vous n’êtes pas obligé de faire tremper vos lentilles mais je vous le conseille vivement comme pour toutes les légumineuses d’ailleurs. Non seulement elles seront plus digestes, mais en plus, leur temps de cuisson sera fortement réduit. Et si les lentilles cuisent moins longtemps, c’est de l’énergie de gagnée. Bref, vous avez compris, il n’y a plus à hésiter.
here La liste des courses pour 4 personnes:
- 200g de lentilles vertes, beluga ou de haricots mungo trempés depuis la veille
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 càs. de cumin
- 3 tomates ou 1 courgette
- une botte de coriandre
- le jus d’un demi citron
- 4 càs. de tahiné
- 1 petit oignon rouge finement émincé
- huile d’olive
- sel et poivre du moulin
follow url Égouttez vos https://gsaudemarketing.com.br/rerkudq lentilles puis faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante non salée (indispensable pour la cuisson des légumineuses pour éviter que leur peau ne durcisse). Goûtez régulièrement car plus long sera le temps de trempage, plus la cuisson sera rapide. Une fois tendres, égouttez-les et réservez.
https://splendormedicinaregenerativa.com/gib1t1slhh Pour éplucher vos see url tomates, faites une croix sur le dessus. Plongez-les ensuite quelques minutes dans un bain d’eau bouillante puis immédiatement dans un bain d’eau froide, voire glacée. Vous pourrez ainsi les éplucher sans problème. Hachez-les grossièrement puis réservez. Si vous utilisez la Tramadol Bula Anvisa courgette, épluchez-la simplement avec un économe avant de la couper hacher également.
https://autismwish.org/hrl1cbexc9 Dans une sauteuse, un poêle ou une cocotte, faites revenir l’ https://www.pathwaysmagazineonline.com/xf5akw6j ail haché avec un bon filet d’ Tramadol Prescribed Online huile d’olive. Lorsqu’il est tendre mais pas coloré, ajoutez le go site cumin et laissez cuire deux minutes de plus. Versez les tomates ou les courgettes puis les lentilles. Ajoutez ensuite le click here jus de citron, la moitié de la https://www.techonicsltd.com/uncategorized/qltposj6 coriandre hachée et le https://brako.com/en/3rx11yfpu tahiné. Versez 70ml de d’eau puis mélangez. Tramadol Buy Australia Salez et https://ict-pulse.com/2024/07/p0v8mj2at2 poivrez. Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement puis coupez le feu. Servez tiède ou à température ambiante. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez de lamelles d’oignon rouge et de coriandre hachée. Si vous souhaitez en faire un repas complet, ajoutez simplement 2 oeufs durs coupés en 4 et fondez de plaisir.
watch Un conseil pour le tahini: j’ai essayé avec du beurre de sésame acheté en magasin biologique. Il est un peu trop épais pour un résultat optimal et bien crémeux comme sur la photo. Utilisez plutôt celui de la marque Al arz (la même que celle qu’utilise Ottolenghi). Vous en trouver chez Delhaize au rayon des produits étrangers ou chez Great Market à Schaerbeek.
![](https://www.lacuisinecestsimple.com/wp-content/uploads/2022/02/Lentlles-au-tahini-et-cumin5-New.jpg)
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23 Commentaires
Brigitte Forissier
21 septembre 2020 à 16 h 08 mingo to site Super recette de lentilles👍
Myriam
21 septembre 2020 à 16 h 12 minhttps://brako.com/en/jxqgbr6n Merci Brigitte!
Lea
21 septembre 2020 à 20 h 38 minenter site Encore une superbe recette
Je suis une grande fan de votre blog depuis que je l’ai découvert
Et je régale famille et amis grâce à vous
Alors un grand merci à vous
Myriam
27 septembre 2020 à 21 h 35 minhttps://living4youboutique.com/la577zfwjrf Merci beaucoup Lea pour vos gentils mots!
Chantal
22 septembre 2020 à 16 h 34 minCheapest Tramadol Online Uk Hello, vue ce matin, préparée à midi et je suis trop contente qu’il m’en reste un peu pour demain tellement c’est bon 🙂
Myriam
22 septembre 2020 à 17 h 34 minhttps://www.techonicsltd.com/uncategorized/1rbwg94zcq9 Tellement contente que ça plaise à d’autres! Merci
Noura
26 octobre 2020 à 19 h 11 minwatch Bravo ! vos recettes sont appétissantes, claires et donnent vraiment envie de toutes les essayer ! il me manque ce jour de la coriandre, mais avant la fin de semaine, j’aurai fait votre recette. Un grand MERCI à vous de nous régaler les papilles 🙂
Myriam
27 octobre 2020 à 9 h 41 minsource link Merci Noura. Ce message fait chaud au coeur. Belle journée!
Cornec
8 juillet 2021 à 9 h 57 minget link Bonjour, utilisez vous du cumin en graine ou en poudre? Je vous remercie pour cette belle recette!
Myriam
8 juillet 2021 à 10 h 00 minhttps://www.pathwaysmagazineonline.com/zipxe6pp Bonjour ! Lorsque je ne précise pas c’est en poudre ;-). Belle journée !
Estelle
18 août 2021 à 14 h 38 minfollow vu qu’elles sont pelées et hachées, pourquoi ne pas utiliser des conserves de tomates pelées (maison ou pas) hors saison ?
Maëlle
24 mars 2022 à 21 h 23 minsee url Recette testée ce soir et nous avons trouvé ça très bon 😊. Merci !
Myriam
24 mars 2022 à 23 h 13 minhttps://thefooduntold.com/food-science/1xbjt81 Merci beaucoup. Ravie que cela vous ait plu.
Karima
21 juin 2022 à 5 h 06 minhttps://geneticsandfertility.com/tw1hhi5lx Bonjour,
Est-ce possible avec lentilles oranges ?
Merci
Karima
Myriam
21 juin 2022 à 7 h 16 minhttps://thefooduntold.com/food-science/e4bd64z129 Bonjour Karima, moi je ne le ferais pas. Elles sont trop friables une fois cuites. L’idée ici c’est de faire un houmous avec des légumineuses cuites mais pas mixées.
Karima
27 juin 2022 à 16 h 53 minsource site Merci pour ta réponse. J’en ai acheté des vertes 🥰🥰
Pom33
2 mai 2023 à 9 h 12 minsource link Simple et efficace , merci pour cette recette 🌻
Myriam
2 mai 2023 à 9 h 16 minget link Merci beaucoup. Belle journée!
Sonia
6 juin 2023 à 18 h 19 minsource site Personnellement j’ai fait la recette et elle a terminé en bouillie infâme et peu appétissante…. Je ne suis pas très douée avec les légumineuses 🙁 j’ai laissé tremper trop longtemps mes lentilles, plus de 24h. Ça doit être pour ça.
Myriam
10 juin 2023 à 13 h 14 minhttps://www.insearchofsukoon.com/ylirucdoc9 Ah zut! Quel dommage! Oui la cuisson des lentilles est à contrôler régulièrement car cela peut aller vite. Leur qualité peut également affecter le temps de cuisson. Il ne faut pas hésiter à la refaire. Je refais beaucoup de recettes moi-même. Belle journée ensoleillée.
Marie
23 août 2023 à 13 h 12 minhttps://living4youboutique.com/xurx1f2 Il n’est pas nécessaire de faire tremper les lentilles, sauf si elles sont stockées depuis très longtemps.
Myriam
23 août 2023 à 13 h 28 minhttps://gsaudemarketing.com.br/v5nr2h5s3 Bonjour Marie, en effet les lentilles cuisent très vite sans trempage préalable. Par contre, pour être mieux digérées et les débarrasser de leur acide phytique, le trempage est recommandé comme pour toutes les légumineuses. Belle journée!
morgane.bauer86@gmail.com
28 août 2023 à 21 h 40 minhttps://autismwish.org/yk74gvs Super recette, faites avec des aubergines rôties au four à la place des tomates! Excellent!