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Apéritif

Simple comme des pois chiches rôtis

Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite idée sympa pour l’apéro. En Voici donc une toute simple à réaliser: des pois chiches rôtis. 

Préchauffez votre four à 180°C et étalez une feuille de papier cuisson sur la plaque. Rincez et égouttez les pois chiches puis mélangez-les dans un bol avec l’huile et les épices. Étalez-les sur la plaque et enfournez pour 30 à 40 mn en remuant de temps en temps pour que les pois chiches cuisent de manière uniforme. Salez avec une bonne pincée de flocons de sel de Maldon à la sortie du four.

La liste des courses:

  • 2 boîtes de 400g de pois chiches
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • sel
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