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Apéritif

Simple comme un dip de carotte à la tunisienne

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https://grannysglasses.com/?p=9npsgnktg5 J’aime rapporter des idées de recettes découvertes lors de mes voyages. Celle-ci, que j’ai adorée, provient de Tunisie. Il s’agit d’une purée de carottes mixée avec des épices et servie froide sur des toasts à l’apéritif ou même en accompagnement de vos grillades. Un véritable délice que j’ai eu l’occasion de tester deux fois depuis mon retour et qui a fait l’unanimité.

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go site Faites cuire les https://photovisions.ca/sn1c2nize9q carottes à la vapeur ou à l’eau avec les https://restoreredspruce.org/2024/05/13/pxjkkxi gousses d’ail jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Cheap Valium Wholesale Mixez-les encore tiède avec tous les autres ingrédients excepté le go to link citron et l’ https://emduk.org/8ck17nqe8nj huile d’olive que vous ajouterez petit à petit à la fin pour garder une consistance moelleuse à la purée.

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follow link Servez bien frais avec des toasts grillés, des gressins ou des bâtonnets de légumes crus et laissez-vous emporter par le mélange des saveurs.

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https://www.vertaglia.com/isf8k7juu La liste des courses (pour un gros pot de confiture):

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  • 3 à 4 grosses carottes ou 6 moyennes épluchées et coupées en rondelles
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de harissa
  • une cuillère à café de cumin moulu ou de graines de carvi légèrement poêlées
  • quelques feuilles de coriandre
  • un filet de jus de citron
  • un filet d’huile d’olive
  • sel et poivre
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