Simple comme des aubergines farcies aux lentilles

https://jahuss.com/h2cu61blu8c Quel délice ces aubergines farcies non pas à la viande mais avec des lentilles vertes, cuites tout doucement dans de la tomate. Le petit détail qui fait la différence, c’est le paprika fumé. C’est Nathalie qui va être contente! Elle va pouvoir réutiliser celui qu’elle avait acheté pour faire la crème de tomate aux pois chiches l’hiver dernier. Parce qu’on se demande toujours ce qu’on va faire avec ce paprika, une fois acheté. Cette épice sert à l’élaboration du chorizo, pensez donc à l’associer avec tout ce qui se marie avec ce dernier: des pommes de terre sautées, du poulet avant de le rôtir ou même du cabillaud cuit au four. J’ai depuis longtemps envie d’essayer une recette de Trish Deseine qui fait mijoter longtemps et doucement du boeuf à carbonnade en cocotte, avec du paprika fumé. Promis, si c’est réussi, je partagerai la recette sur le blog.

https://elien.ca/x5tih9la Je fais tremper mes lentilles la veille au soir dans un saladier rempli d’eau. Il est toujours indiqué sur les emballages, que ce n’est pas nécessaire pour les lentilles. Mais je suis les conseils de Geneviève Mahin, psycho-nutritionniste géniale que j’ai rencontrée l’année dernière, et qui m’a dit à quel point il est important de réveiller toutes les graines sèches (légumineuses bien sûr mais aussi le quinoa, le riz, l’épeautre, l’orge… ) avant de les cuire. Cela les rend beaucoup plus digestes et réduit le temps de cuisson.

Buy Diazepam Without Prescription Une dernière info au sujet de la sauce qui sert à farcir les aubergines: s’il vous en reste, ce qui sera à priori le cas, allongez-la avec un peu d’eau ou de bouillon et servez-la comme bolognaise végétarienne avec des pâtes. Miam! J’oubliais, j’achète mon paprika fumé chez Dille & Kamille qui en vend maintenant une version piquante (si vous aimez, n’hésitez pas) et une autre en flocons que je compte bien essayer très bientôt.

https://serenitycareandcompassion.com/4o8vr5yx3 La liste des courses pour 2 personnes:

• 2 aubergines coupées en deux dans la longueur
• 100g de lentilles vertes
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail écrasées et émincées
• 1 càc. de cumin
• 1 càc. de paprika fumé
• 1 boite de 400g de cubes de tomate ou de coulis de tomate
• 200ml d’eau
• quelques pincées de chapelure
• quelques pincées de parmesan râpé (facultatif)
• quelques brins de coriandre hachées
• un jeune oignon haché
• huile d’olive
• sel et poivre du moulin

https://genevaways.com/m77rmglry7 Vous pouvez, si vous le souhaitez, préparer la sauce aux lentilles la veille, afin de gagner du temps.

https://elien.ca/jdnwvbwl0kh Préchauffez votre four à 250°C. Rincez et égouttez les Buy Klonopin Overnight lentilles. Dans une cocotte, faites revenir l’ https://wonderpartybcn.com/o4b9og1 oignon et l’ https://www.starc.org/uncategorized/v8x71oampn ail émincés dans un filet d’ follow site huile d’olive. Lorsque l’oignon devient transparent, ajoutez le follow site cumin et le Buy Valium Online Without A Prescription paprika fumé. Remuez et laissez mijoter 2 à 3mn. Versez les https://retailpanama.com/f1zfxkpk0 tomates et l’ go to link eau puis portez le mélange à ébullition. Ajoutez les lentilles et laissez mijoter à couvert pendant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps-là, disposez les go to link aubergines coupées en deux dans un plat à gratin. Entaillez la chair en formant des croisillons, badigeonnez les faces coupées d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau puis enfournez pendant 20 à 30mn. Surveillez la cuisson et stoppez-la dès que les aubergines sont bien dorées sur le dessus. Laissez-les refroidir le temps de pouvoir les manipuler pour les évider délicatement à l’aide d’un petit couteau et d’une cuillère. Hachez grossièrement la chair puis ajoutez-la dans la casserole de lentilles à la tomate. https://estherbarniol.com/fbeupjv Salez, https://serenitycareandcompassion.com/qgo9v7ee4p4 poivrez puis remplissez les peaux des aubergines avec le mélange aux lentilles. Parsemez-les de chapelure et de parmesan râpé avant de les enfournez à nouveau pour une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

go to link Servez ces aubergines avec du riz rond complet ou du quinoa, le tout accompagné d’une belle salade assaisonnée d’une vinaigrette bien relevée.

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