Pâtes, nouilles et riz

Simple comme des spaghetti au thon cru

https://patrickearlhammie.com/7wqbyt9box Des pâtes au thon, oui, mais au thon frais cette fois-ci. Et pour éviter que le thon ne cuise au contact des pâtes, il suffit de les servir à température ambiante, un peu comme une salade. Choisissez un beau morceau de thon jaune issu de la pêche durable. Et vous me direz: comment savoir d’où vient mon poisson, s’il est pêché ou élevé comme il faut? Vous vous rendez sur le site www.semainepoisson.be et téléchargez l’application créée par WWF: le Consoguide poissons. C’est aussi simple que ça. Une fois le thon acheté, vous l’associez avec des tomates cerises, des câpres (j’ai mis des cornichons car je n’avais plus de câpres et cela marche aussi bien), du citron, de l’huile d’olive et du persil. Comme pour un tartare. C’est tout simplement délicieux et original. Qui dit mieux?

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https://www.lughtechnology.com/gdcq70f Portez l’eau à ébullition avec du sel dans une grande casserole. Pendant ce temps là, placez les https://aqualimmx.com/uncategorized/6eqd9yaqg dés de thon dans un saladier. Versez un filet d’huile d’olive et le jus de citron. Ajoutez les dés de tomates, https://reclamthebay.org/h7egiy8pe les câpres et le persil plat. Salez, poivrez, mélangez consciencieusement et goûtez pour rectifier l’assaisonnement, si nécessaire. Ajoutez un peu de citron aussi si vous en avez envie. Cuisez les https://www.maiseyyates.com/2023/05/03/dv6z402 spaghetti selon les indications sur le paquet (une minute de moins que le temps indiqué, c’est toujours mieux). Egouttez-les et rincez-les sous l’eau tiède afin qu’ils restent à température ambiante. Versez les pâtes sur le thon, mélangez et ajoutez un filet d’huile d’olive. Servez immédiatement.