Ma copine Véronique est une cuisinière hors pair. Elle fait des trucs de fou qu’elle partage sur Facebook ou sur son blog: Instant de gourmandise. Et l’autre jour, elle a partagé cette recette ultra facile de gaufres de Liège sur laquelle Ambre et moi, avons complètement craqué. Nous avons donc essayé et comme on dit: l’essayer c’est l’adopter. Alors quand c’est simple et qu’en plus c’est bon, je partage.
J’ait fait la pâte au robot par facilité mais on peut tout aussi bien la faire à la main. Commencez par mélanger la farine, la levure, le lait, les oeufs et le sucre vanillé. Laissez reposer le tout 30mn à couvert. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et le sucre perlé. Faites chauffer votre appareil à gaufres puis cuisez les gaufres par petites portions en fonction de la taille de votre appareil. Le petit conseil de Véronique: dégustez les gaufres tièdes, elles sont meilleures. Nous, nous avons donc réchauffé le reste le lendemain au micro-ondes. Merci Véronique!
La liste des courses pour une dizaine de gaufres:
- 375g de farine
- 2 sachets de levure sèche
- 140ml de lait
- 2 oeufs et un jaune
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 de beurre ramolli
- 150g de sucre perlé
4 Commentaires
Myrtee
18 mai 2015 à 16 h 42 minMiam miam !!! Je comprends que vous ayez craqué pour ces gauffres 😉
*Patricia
19 mai 2015 à 20 h 13 minCelle-là, c'est sûr, je vais la tester !
Unknown
19 novembre 2016 à 15 h 27 minJe vais ressortir mon gaufrier. La photo est très appétissante !
Myriam Baya
19 novembre 2016 à 17 h 08 minMerci Isabelle. Bonne soirée.