Mes idées de smoothies naissent avec ce qui traine dans mon frigo et mon panier à fruits. Cette fois j’avais du fenouil et me suis dit pourquoi pas? Des fruits pour adoucir le mélange c’était un kiwi et une poire. Toutes les salades et toutes les herbes font l’affaire (roquette, cresson, persil plat…). Moi j’avais de la salade romaine. Des dattes pour la petite touche sucrée et des fruits secs pour l’onctuosité. Et voici un smoothie pas trop sucré comme je les aime le matin ou juste après le sport.
On n’oublie pas les glaçons pour liquéfier et refroidir le mélange. Et surtout, on mixe longtemps, très longtemps pour que le tout soit bien lisse.
La liste des courses pour 2 grands verres:
- 1/4 de fenouil
- 1 poire
- 1 kiwi
- 1 coeur de laitue ou quelques feuilles de salade romaine
- 2 dattes dénoyeautées
- le jus d’un citron vert
- une poignée d’amandes blanchies ou de noix de cajou
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