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Simple comme un pain de thon

Après le pain de viande et le pain de poulet, je vous présente le pain de thon! C'est la deuxième fois que j'essaye cette recette et j'avoue ne pas encore en être satisfaite à 100% même si c'est déjà très bon. J'ai ajouté cette fois-ci le zeste d'un citron mais la prochaine fois, j'essayerai avec des herbes fraîches pour tenter une nouvelle expérience. Ma première impression lorsque j'y goûte c'est qu'il manque quelque chose mais après réflexion, je crois que c'est simplement l'assaisonnement qui fait défaut. Pas évident de trouver le bon dosage. J'ai mis deux cuillères à café (soit 10g) de sel fin cette fois-ci mais ce n'est peut-être pas encore suffisant. Ah oui, j'allais oublier! Je trouve que ce pain de thon bien meilleur le lendemain, après une nuit de repos au frais au réfrigérateur. Maintenant, à vous de jouer...

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