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Poissons

Simple comme du saumon mariné aux agrumes

source url Une petite entrée vite prête pour profiter des derniers agrumes de la saison maintenant que le printemps pointe le bout de son nez. Choisissez un ou des agrumes, de préférence pas trop acides pour conserver de la douceur dans l’assiette. Remplacez le saumon par des filets de dorade, de maquereaux ou par de belles coquilles saint-Jacques. On trouve de la sauce ponzu dans les magasins asiatiques. Elle se compose de sauce soja et de jus d’agrumes. Juste ce qu’il faut dans cette recette.

https://templedavid.org/symons/emwfh6j La liste des courses pour 2 personnes en entrée :

  • 150g de saumon cru sans peau et coupé en tranches comme sur la photo (ou détaillé en tranches classiques)
  • 4 càs. de jus d’orange sanguine, d’orange ou de clémentine
  • 1 bon filet d’huile d’olive
  • 1 trait de sauce soja ou mieux, de sauce ponzu
  • quelques grains de poivre rose
  • quelques brins d’aneth ciselés
  • quelques brins de ciboulette ciselée
  • quelques pincées de fleur de sel

https://discovershareinspire.com/2024/05/g5avg8d5x Disposez les tranches de https://someawesomeminecraft.com/2024/05/13/ozudh4b03o saumon dans les assiettes. Versez 2 càs. de https://restoreredspruce.org/2024/05/13/qtk7l87h jus d’agrume dans chaque assiette puis arrosez le tout d’un filet d’ Order Pfizer Xanax Online huile d’olive. Ajoutez la Buy Xanax From Usa sauce follow link soja ou le click ponzu puis parsemez de Cheap Roche Valium poivre rose et des https://aguasamazonicas.org/qt2m659od4c herbes fraîches. Terminez par la https://domainebregeon.com/jgy7u4v fleur de sel.

https://photovisions.ca/qfe2itutpc Si vous aimez le saumon cru et n’avez pas encore essayé le gravlax de saumon à la betterave, il est plus que temps!

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4 Commentaires

  • Didier Chamoy
    30 avril 2023 à 20 h 17 min

    see url Trop bon cette recette Myriam. Quel succès auprès de mes invités 😜
    Merci pour toutes tes idées
    Didier

    Répondre
  • Fabienne
    15 décembre 2023 à 16 h 38 min

    enter Bonjour. peut on faire cette recette la veille? merci par avance.

    Répondre
    • Myriam
      15 décembre 2023 à 16 h 56 min

      enter site Je vous le déconseille. Le saumon sera beaucoup trop mariné et donc cuit. Ce n’est pas le but de la recette. C’est nettement meilleur fait au dernier moment. Vous pouvez préparer la marinade la veille si vous le souhaitez par contre. Bonne dégustation!

      Répondre

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