follow Des moules gratinées à partager à l’apéro. Pour moi, c’est une première mais certainement pas la dernière! Quelle belle découverte! Non seulement c’est original mais en plus, d’être divinement bon, c’est ultra simple à faire. Je cuis rapidement mes moules (labellisées MSC, bien entendu) et la sauce tomate à l’avance. Il ne me reste ensuite qu’à les passer sous le grill au dernier moment, juste avant le service. Nous ne sommes que mi-novembre, mais comme la saison des moules est beaucoup plus longue qu’il n’y paraît (de juillet à février), cette petite recette fait partie des idées que je vais garder précieusement pour les fêtes.
see url La recette en vidéo juste ici.
https://jahuss.com/26c27lb2r La liste des courses pour 2 personnes :
- 1kg de moules labellisées MSC
- 1 échalote épluchée et finement émincée
- 3 ou 4 gousses d’ail épluchées, fendues en deux et dégermées
- 400ml d’une bonne passata de tomate
- quelques pincées de parmesan
- quelques pincées de chapelure
- quelques brins de persil hachés
- huile d’olive
- sel et poivre du moulin
https://www.starc.org/uncategorized/trlv20k0n Nettoyez les https://www.thevampiresource.com/3ukcznxxgf moules dans l’eau froide. Grattez les coquilles et retirez les éventuelles barbes avec un petit couteau.
https://estherbarniol.com/sc31cs5y Préparez la sauce tomate. Dans une casserole, faites infuser les https://www.galassisementi.com/wh75bb5k gousses d’ail dans un filet d’ https://retailpanama.com/8zj4do159r2 huile d’olive sur feu doux. Lorsqu’elles commencent à colorer, après 5 à 7 minutes, versez la https://genevaways.com/9aglyxq passata de tomate et laissez mijoter pendant la préparation des moules.
https://www.doktressmelange.com/2025/06/17/vzhict07hj Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une petite casserole ou une sauteuse avec couvercle. Faites ensuite revenir https://marchtozion.com/jxa6q4b l’échalote émincée en remuant jusqu’à ce qu’elle devienne translucide. Versez les moules nettoyées et égouttées dans la casserole, mélangez puis couvrez. Laissez cuire à feu fort jusqu’à ce que les coquillages s’ouvrent.
follow link Préchauffez votre four sur la position grill.
https://www.doktressmelange.com/2025/06/17/7ffoa4gjg Laissez les moules refroidir suffisamment pour pouvoir les ouvrir et ne garder qu’une des deux coquilles avec la moule à l’intérieur. Disposez-les dans un plat à four. Versez un peu de sauce tomate sur chaque moule, parsemez de go site parmesan puis de follow link chapelure et enfournez proche du grill. Laissez colorer (comptez 5 minutes environ) puis retirez-les du four et parsemez de persil haché. Ces moules gratinées se dégustent avec le doigts, en faisant attention à ne pas vous brûler!
https://marchtozion.com/ne1z2eyiwny Si comme moi, vous aimez les coquillages, je vous invite à découvrir mes palourdes au beurre de ciboulette ou cette potée de coquillages.
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