Simple comme ma bolognaise végétarienne

follow link Ah le tofu fumé ! Si vous m’aviez dit un jour qu’il ferait merveille dans ma sauce bolognaise végétarienne, je vous aurais pris pour un(e) fou.folle. Et pourtant… J’ai utilisé exactement la même méthode de cuisson au four que celle de ma bonne vieille bolognaise au poulet et le résultat est bluffant ! La texture grumeleuse, le goût fumé du lard, tout y est.

https://wonderpartybcn.com/hrb152s Bon évidemment, on ne fait pas de concession sur les bons produits dans cette recette. De bonnes tomates en conserve (mes préférées sont celles de la marque Mutti) et du bon concentré de tomates aussi (toujours Mutti si possible, mais moins grave). Le vin rouge est facultatif. J’en mets lorsque j’en ai sous la main mais cela fonctionne aussi très bien sans.

get link La liste des courses pour 4 personnes :

• un gros oignon émincé finement
• 2 ou 3 gousses d’ail émincées finement
• quelques brins de romarin hachés
• 200g de tofu fumé
• 1 petit verre de vin rouge (facultatif)
• 1 grosse càs. de concentré de tomates
• 400g de tomates pelées ou concassées
• huile d’olive
• sel et poivre du moulin

click Commencez par hacher le https://www.doktressmelange.com/2025/06/17/6zomuzhqdno tofu fumé. Je le coupe en gros cubes et le hache à l’aide d’un blender. Vous pouvez également utiliser un petit hachoir ou encore le faire au couteau mais alors essayez de le hacher sans faire des cubes. L’idée est d’obtenir une texture comme celle de la viande hachée.

Buy Ativan Now Préchauffez votre four à 150°C.

https://www.doktressmelange.com/2025/06/17/yty8fmbz1k7 Dans une cocotte en fonte (avec couvercle et que l’on peut mettre au four), faites chauffer un bon filet d’ Xanax Online Without Rx huile d’olive. Faites-y revenir à feu moyen l’ source link oignon émincé avec le https://www.thevampiresource.com/7iil58vu romarin haché et une pincée de source url sel. Remuez régulièrement pendant 5 à 8mn. L’oignon doit devenir tendre et translucide mais ne pas colorer. Ajoutez alors l’ follow url ail émincé et le tofu haché puis laissez cuire une minute de plus, avant d’ajouter le https://elien.ca/ysvu7dl24ya concentré https://estherbarniol.com/axahx2p de https://marchtozion.com/7bxx5epr tomate puis le https://www.galassisementi.com/nrxraj9 vin rouge (si vous l’utilisez). Laissez mijoter 2 à 3 minutes puis versez les Buy Ambien Zolpidem tomates pelées. Remplissez d’eau, la moitié de la boîte de conserve vide, que vous verserez également dans la cocotte. https://retailpanama.com/g366ef33i4s Salez et Get Klonopin Online poivrez.

go site Portez à ébullition puis enfournez avec le couvercle pendant 30 à 45mn. La sauce doit avoir séché et bien épaissi. Les arômes seront alors bien concentrés. N’hésitez pas à laisser cuire 15mn de plus si la sauce est trop liquide. Ajoutez un filet d’huile d’olive en fin de cuisson puis servez avec des pâtes cuites al dente, le tout parsemé de parmesan râpé. Un régal !