Simple comme des haricots coco aux tomates séchées

https://www.buxmontuu.org/2023/05/03/er99qwy Dans la catégorie « comfort food », je vous présente ma version des haricots blancs à la tomate. En ce moment je n’ai envie que de plats réconfortants, vite faits bien faits, que l’on peut manger plusieurs fois dans la semaine juste en les réchauffant. Pensez éventuellement à congeler les restes pour les ressortir jours de grosse flemme. Et s’il n’en à plus assez, servez simplement ces haricots sur quelques pâtes cuites al dente, le tout parsemé de fromage râpé. Plaisir garanti !

https://www.janneysound.com/i9vumcev Vous remarquerez que j’ai à nouveau recyclé mes restes de pain sec. Je vous avais dit la semaine dernière que l’on pouvait mettre sa chapelure maison sur tout et n’importe quoi. Ici pas d’ail noir, mais des câpres. Et si vous n’aimez pas ça, mettez simplement du parmesan ou du pecorino râpé.

https://www.maiseyyates.com/2023/05/03/gr9rex4 La liste des courses pour 2 bons mangeurs:

• 100g de pain rassis broyé en chapelure ou de chapelure du commerce
• 1 càc. de câpres égouttées grossièrement hachées
• 100g de tomates séchées
• 500ml de bouillon de légumes
• 2 échalotes finement émincées
• 1 gousse d’ail hachée
• quelques brins de thym
• 1 grosse càs. de concentré de tomate
• 1 petit verre de vin rouge
• 1 boite de 400g de gros haricots blancs rincés et égouttés
• sel et poivre du moulin
• huile d’olive
• pour le service: un peu de persil haché, parmesan ou pecorino râpé

https://yummyplants.com/uncategorized/9zj0ahgsoxt Commencez par préparer la chapelure aux câpres. Faites chauffer un filet d’ https://polacocina.com/2023/05/03/a3e5o3y0e huile d’olive dans une poêle. Ajoutez la chapelure, les https://pawse.ca/6mp3tg9cmb câpres et quelques feuilles de thym. Laissez dorer tout en remuant. https://aqualimmx.com/uncategorized/1s81pmn4 Salez, https://yummyplants.com/uncategorized/ki65yhig8zp poivrez puis retirez du feu et réservez. Dans un blender, mixez le Order Xanax Online Review bouillon Buy Generic Valium 10Mg de légumes et les tomates séchées (égouttées si elles étaient dans l’huile).

Dans une cocotte ou une sauteuse, faites revenir les https://www.maiseyyates.com/2023/05/03/2m7me1f4zt échalotes dans de l’ https://www.lughtechnology.com/lxeabrh huile d’olive (ou l’huile des tomates séchées) avec une pincée de Buy Genuine Valium Online Uk sel, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et commencent à colorer légèrement. Ajoutez ensuite, l’ https://dvdbestsellers.com/xaajqosg ail haché et quelques feuilles de https://www.buxmontuu.org/2023/05/03/e4ukvdw thym. Laissez cuire une ou deux minutes de plus pour que l’ail dégage ses arômes. Ajoutez le https://patrickearlhammie.com/elzjo9c concentré de tomate et laissez cuire une minute de plus. Versez à présent le https://www.janneysound.com/6jjmjexw9v vin, portez à légère ébullition et laissez réduire de moitié. Ajoutez le bouillon aux tomates séchées puis laissez mijoter à découvert pendant un petit quart d’heure. Versez à présent les haricots blancs égouttés dans la cocotte. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les haricots.

https://aqualimmx.com/uncategorized/05ka6t8 Servez dans des bols ou des assiettes creuses, arrosé d’un filet d’une bonne huile d’olive. Parsemez de chapelure aux câpres, de https://reclamthebay.org/e0eswo153 parmesan râpé et de https://www.georgejon.com/news/rpg2r2p3 persil haché.

La magnifique assiette a été réalisée par mon ancienne collègue devenue céramiste: alexgabriels.com