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Plat principal

Simple comme des haricots coco aux tomates séchées

Purchasing Zolpidem Dans la catégorie « comfort food », je vous présente ma version des haricots blancs à la tomate. En ce moment je n’ai envie que de plats réconfortants, vite faits bien faits, que l’on peut manger plusieurs fois dans la semaine juste en les réchauffant. Pensez éventuellement à congeler les restes pour les ressortir jours de grosse flemme. Et s’il n’en à plus assez, servez simplement ces haricots sur quelques pâtes cuites al dente, le tout parsemé de fromage râpé. Plaisir garanti !

https://culturviajes.org/2023/09/14/z6qtgbpakwl Vous remarquerez que j’ai à nouveau recyclé mes restes de pain sec. Je vous avais dit la semaine dernière que l’on pouvait mettre sa chapelure maison sur tout et n’importe quoi. Ici pas d’ail noir, mais des câpres. Et si vous n’aimez pas ça, mettez simplement du parmesan ou du pecorino râpé.

La liste des courses pour 2 bons mangeurs:

  • 100g de pain rassis broyé en chapelure ou de chapelure du commerce
  • 1 càc. de câpres égouttées grossièrement hachées
  • 100g de tomates séchées
  • 500ml de bouillon de légumes
  • 2 échalotes finement émincées
  • 1 gousse d’ail hachée
  • quelques brins de thym
  • 1 grosse càs. de concentré de tomate
  • 1 petit verre de vin rouge
  • 1 boite de 400g de gros haricots blancs rincés et égouttés
  • sel et poivre du moulin
  • huile d’olive
  • pour le service: un peu de persil haché, parmesan ou pecorino râpé

https://artesaniadelapalma.com/tczv543h1 Commencez par préparer la chapelure aux câpres. Faites chauffer un filet d’ https://www.balantia.com/es/zd6eek1e huile d’olive dans une poêle. Ajoutez la Ambien Online Shopping chapelure, les https://www.a-crear.com/8kzde7nz câpres et quelques feuilles de https://araquealuminios.com/4t5bbste3y thym. Laissez dorer tout en remuant. https://dopsiurana.com/3am5jdj Salez, poivrez puis retirez du feu et réservez. Dans un blender, mixez le https://elmilanoreal.com/emrqw3wf8c bouillon https://www.aytoyuncler.com/2023/09/14/3kao3574rk de légumes et les tomates séchées (égouttées si elles étaient dans l’huile).

https://aguasdeburgos.com/yoh7igtrxq Dans une cocotte ou une sauteuse, faites revenir les échalotes dans de l’ https://www.jaumebalmes.com/dwkacrlkm huile d’olive (ou l’huile des tomates séchées) avec une pincée de Order Ambien Online Cheap sel, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et commencent à colorer légèrement. Ajoutez ensuite, l’ https://culturviajes.org/2023/09/14/w48gim9 ail haché et quelques feuilles de https://abressa.com/ij43wzf thym. Laissez cuire une ou deux minutes de plus pour que l’ail dégage ses arômes. Ajoutez le https://aguasdeburgos.com/z45d6118 concentré de tomate et laissez cuire une minute de plus. Versez à présent le https://acatfcl.cat/gck3its vin, portez à légère ébullition et laissez réduire de moitié. Ajoutez le bouillon aux tomates séchées puis laissez mijoter à découvert pendant un petit quart d’heure. Versez à présent les haricots blancs égouttés dans la cocotte. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les haricots.

https://alfombrasbsb.com/rzf8w51yr Servez dans des bols ou des assiettes creuses, arrosé d’un filet d’une bonne huile d’olive. Parsemez de chapelure aux câpres, de Buying Ambien Online parmesan râpé et de Ambien Paypal persil haché.

https://www.a-crear.com/z87swwbdzh La magnifique assiette a été réalisée par mon ancienne collègue devenue céramiste: alexgabriels.com

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2 Commentaires

  • AC
    20 février 2021 à 19 h 47 min

    Bonsoir! Du coup il n’y a pas de coco?

    Répondre
    • Myriam
      20 février 2021 à 22 h 10 min

      Bonsoir, non pas de noix de coco. C’est le nom des haricots: haricots coco!

      Répondre

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