go here En ce moment, je mange de la soupe tout le temps. Il faut donc varier pour ne pas se lasser. Les soupes repas c’est quand même le pied lorsque l’on manque de temps pour se faire à manger le midi ou le soir en semaine. C’est pour cela que j’en prépare suffisamment pour au moins deux, voire trois fois. Celle-ci est née du mélange d’une recette élaborée pour un de mes clients et d’une autre de Jamie Olivier repérée sur Youtube. L’avantage c’est qu’avec la base oignon-céleri-carotte, on ajoute ensuite ce qu’on veut comme légumes. Moi, j’avais de la patate douce dans mon frigo et j’ai acheté une belle botte de pourpier pour la touche verte. Mais faites en fonction de vos envies ou de vos fonds de frigo (céleri rave, panais, persil tubéreux, courges, choux, épinards, kale…) Ajoutez même des légumineuses si vous le souhaitez. J’avoue que le petit goût de paprika fumé du chorizo est délicieux. Vous pouvez donc, si vous préférez une version végétarienne ou vegan, ajouter un peu de paprika fumé en début de cuisson avec les premiers légumes. Vous retrouverez ainsi la saveur qui rend cette soupe unique.
https://estherbarniol.com/lyvsrbj1 La liste des courses pour 2 personnes:
- 100g d’orge perlé trempé une nuit
- 120g de chorizo
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 150g de patate douce
- 2 càc. de concentré de tomate
- 1l d’eau
- 1/2 càc. de pâte de bouillon bio ou 1/2 bouillon cube
- 1 botte de pourpier ou une grosse poignée de jeunes pousses d’épinards
- huile d’olive
- sel et poivre du moulin
follow url Hachez grossièrement ou découpez le https://wonderpartybcn.com/hqoec77lc chorizo en petits cubes. Faites de même avec go l’oignon, click here l’ail, la https://marchtozion.com/1kxnk49p carotte, la https://genevaways.com/jia8wpqm7ms patate douce et la https://www.galassisementi.com/9yyiwaln9 branche de céleri épluchés ou pelés. Faites chauffer un filet d’ https://serenitycareandcompassion.com/0rk7vm305 huile d’olive dans une cocotte, ajoutez le chorizo et l’oignon. Faites suer le tout pendant 5 minutes avant d’ajouter le reste des légumes. Laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 15mn. Ajoutez le https://jahuss.com/qko2vxd9 concentré de tomate puis l’ source url eau et le Buy Zopisign Online bouillon. Couvrez et laissez mijoter l’ensemble pendant 30mn. Versez ensuite l’ source site orge perlé égoutté dans la casserole et laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Il ne vous reste plus qu’à ajouter le https://elien.ca/vblbawy pourpier ou les https://estherbarniol.com/fbspct4y épinards. Laissez fondre pendant 5 mn avant de donner un tout petit coup de mixer plongeur dans un coin de la cocotte. Cela permettra de rendre le jus un rien plus onctueux. Rectifiez l’assaisonnement et si la soupe est trop épaisse (elle épaissis lorsqu’on la réchauffe), n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau.
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