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Légumes

Simple comme un gratin dauphinois à la truffe

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https://discovershareinspire.com/2024/05/apjgw5ufi J’aime lorsque certains d’entre vous revisitent mes recettes. C’est le cas de Caro qui cet été, a eu l’excellente idée de mettre de la truffe dans mon gratin dauphinois. Ce plat tout simple devient dès lors un vrai plat de fêtes qui accompagnera à merveille les viandes ou les volailles. En matière de truffe, à vous de décider: un peu de truffe fraîche finement râpée, des copeaux de truffes à l’huile ou encore de la tartufata (mélange de truffe et de champignons) que l’on ajoute à la crème avant de la verser sur les pommes de terre. Parce que pour la recette, on ne change rien. C’est celle du gratin  que vous connaissez déjà. Cliquez ici et vous y êtes. Et encore merci Caro!

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