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Légumes

Simple comme un coleslaw

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follow url Plus je farfouille dans mes livres et plus je réalise que l’on peut vraiment cuisiner les légumes à l’infini et de manière très très simple. Aujourd’hui je vous propose ma version du coleslaw qui comme son nom l’indique, est une salade de chou. Dans sa version classique, le chou est blanc. Mais on peut varier les plaisirs et utiliser du chou rouge ou même un mélange des 2. J’adore le chou blanc et cru; j’espère donc, avec cette recette, arriver à convaincre un grand nombre d’entre vous, à considérer ce légume un peu plus souvent dans vos menus.

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go Si vous possédez un robot qui râpe les légumes, c’est l’idéal. Prenez une grille à gros trous et râpez https://www.fandangotrading.com/cpozc2n6w8 le chou puis https://technocretetrading.com/2h5wnk3us les carottes. Pour les feignants, on peut tout simplement acheter des sachets de chou et de carottes râpées au supermarché mais le rendu sera un peu moins moelleux car les légumes prédécoupés sont généralement lavés dans de l’eau additionnée d’un tout petit peu d’eau de javel pour qu’ils se conservent plus longtemps. Hachez finement go here l’oignon rouge et https://www.thoughtleaderlife.com/y5ghnvhktwk le persil plat.

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https://luisfernandocastro.com/eyubos35 Mettez le tout dans un plat et ajoutez-y la vinaigrette réalisée avec Buy Valium Bulk Uk la mayonnaise, go here la crème fraîche, Buy Diazepam Next Day le vinaigre, https://semnul.com/creative-mathematics/?p=a4cirblt0bv le sucre de canne, click le sel et le poivre. Mélangez le tout et servez parsemé de graines de sésame grillées.

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source Le coleslow accompagne à merveille le poulet rôti (chaud ou froid) les viandes blanches ou les spare ribs à la sauce hoisin dont je vous parlerai très prochainement.

https://vbmotorworld.com/395u41qqzz La liste des courses:

  • 200g de chou blanc râpé (1/2 petit chou blanc)
  • 200g carottes râpées (2 ou 3 carottes)
  • 1 petit oignon rouge haché finement
  • 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sucre roux de canne
  • 1 poignée de persil plat haché
  • sel et poivre
  • facultatif: 1 petite poignée de graines de sésame grillées
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