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Légumes

Simple comme des paillassons à l’Emmental et au thym

Recette réalisée en collaboration avec Entremont

https://www.insearchofsukoon.com/79w2un6eu J’ai eu du mal à trouver un nom à cette recette. J’ai finalement opté pour le mot « paillasson » même si les paillassons se préparent avec des pommes de terre râpées. Ici juste de fines rondelles, de préférence coupées à la mandoline, mais si vous arrivez à faire très fin au couteau ou au robot, ça marche aussi, évidemment.

https://living4youboutique.com/8dphvabqglx Besoin d’un petit conseil en matière de mandoline? J’ai acheté celle-ci il n’y a pas très longtemps et j’en suis vraiment ravie. Pour la cuisson, il vous faudra un moule à 6 muffins (doublez évidemment les quantités pour faire 12 paillassons) dans lequel on empile le tout avant d’enfourner. Plus simple, tu meurs !

https://thefooduntold.com/food-science/0b5h1r3 Dégustez ces paillassons en accompagnement, seuls avec une salade ou même au petit déjeuner avec des oeufs. Moi, je les aime avec tout, tellement j’aime les pommes de terre !

source site La liste des courses pour 2 ou 3 personnes (6 paillassons):

  • 300g de pommes de terre à chair ferme
  • 2 petites gousses d’ail
  • 30g d’Emmental français Entremont
  • 15g de parmesan
  • 30g de beurre fondu
  • quelques brins de thym frais
  • sel et poivre du moulin

https://autismwish.org/d6k12fm3 Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les Order 180 Tramadol Cod pommes de terre finement à la mandoline ou au couteau en conservant leur peau. Disposez-les dans un saladier, https://www.inaxorio.com/ki4jg3ayd salez, Tramadol Ordering Online poivrez puis arrosez-les de beurre fondu. Mélangez. Dans un bol, mélangez les Tramadol Online Next Day Delivery fromages, l’ https://ict-pulse.com/2024/07/upt3ocwwd ail écrasé au presse-ail et les brins de https://etbscreenwriting.com/49ob5ml thym effeuillés.

click Disposez 3 à 4 tranches de pommes de terre dans le moule à muffins. Ajoutez ensuite une petite càc. du mélange de source fromages puis couvrez de 3 à 4 tranches de pommes de terre. Répétez l’opération 2 fois en terminant par le fromage. Couvrez d’une feuille de papier aluminium et enfournez pendant 30mn.

https://bxscco.com/lercgnhxqn Une fois le temps écoulé, découvrez et enfournez à nouveau jusqu’à ce que vos paillassons soient dorés sur le dessus. Démoulez avec une petite spatule. Servez immédiatement ou dégustez tiède.

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