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L’osso bucco c’est délicieux mais le veau c’est un peu cher. J’ai donc eu l’idée de faire MA version avec de la dinde. Parce que figurez-vous que chez Carrefour on vend des morceaux de dinde avec os spécialement pour ça! Il était donc dommage de ne pas essayer. Surtout que, la cuisson est un peu longue d’accord, mais la préparation un vrai jeu d’enfant. Et puis c’est le genre de recette que l’on prépare à l’avance et qui permet de passer la soirée avec ses invités. Que demander de plus?
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https://dvdbestsellers.com/pb5d57w8 Pour 4 personnes, enrobez 6 tranches d’osso bucco de dinde avec https://patrickearlhammie.com/m0af33on2v 2 cuillères à soupe de farine, jetez l’excédent de farine. Faites revenir Order Valium Overnight Delivery 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une cocotte en fonte puis faites revenir vos morceaux de dinde jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée. Retirez-les du feu, remettez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la cocotte et faites-y revenir https://aqualimmx.com/uncategorized/ju0l6sfy9 2 oignons hachés, 2 carottes coupées en petits cubes et https://www.buxmontuu.org/2023/05/03/f1ouub6sz 2 gousses d’ail écrasées. Lorsque le tout est bien ramolli sans trop colorer, versez Buy Pfizer Alprazolam 1 boîte de tomates en cubes, https://www.janneysound.com/a9gczs5df3 50cl de vin blanc sec, une petite branche de thym, https://ridgemonkey.co.uk/general/riuds4o les zestes d’une demi-orange et remettez les morceaux de dinde dans la sauce.
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https://patrickearlhammie.com/xj5u83bd1 Laissez mijoter à couvert pendant 1h30 à 2h (oui, je sais c’est long mais cela vous permet de faire plein d’autres choses pendant ce temps là et la viande a le temps de bien bien cuire) puis dégustez accompagné de pâtes fraîches. Franchement, le veau c’est bon, mais la dinde ce n’est vraiment pas mal non plus.
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- 6 tranches d’osso bucco de dinde
- 2 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons hachés
- 2 carottes coupées en petits dés
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 boîte de tomates en cubes
- 50cl de vin blanc sec
- 1 petite branche thym
- les zestes d’une demi-orange
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