lundi 18 mai 2015

Simple comme les gaufres de Liège de Véronique

Ma copine Véronique est une cuisinière hors pair. Elle fait des trucs de fou qu'elle partage sur Facebook ou sur son blog: Instant de gourmandise. Et l'autre jour, elle a partagé cette recette ultra facile de gaufres de Liège sur laquelle Ambre et moi, avons complètement craqué. Nous avons donc essayé et comme on dit: l'essayer c'est l'adopter. Alors quand c'est simple et qu'en plus c'est bon, je partage.

J'ait fait la pâte au robot par facilité mais on peut tout aussi bien la faire à la main. Commencez par mélanger la farine, la levure, le lait, les oeufs et le sucre vanillé. Laissez reposer le tout 30mn à couvert. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et le sucre perlé. Faites chauffer votre appareil à gaufres puis cuisez les gaufres par petites portions en fonction de la taille de votre appareil. Le petit conseil de Véronique: dégustez les gaufres tièdes, elles sont meilleures. Nous, nous avons donc réchauffé le reste le lendemain au micro-ondes. Merci Véronique!

La liste des courses pour une dizaine de gaufres:
  • 375g de farine
  • 2 sachets de levure sèche
  • 140ml de lait
  • 2 oeufs et un jaune
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 de beurre ramolli
  • 150g de sucre perlé

4 commentaires:

  1. Miam miam !!! Je comprends que vous ayez craqué pour ces gauffres ;)

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  2. Celle-là, c'est sûr, je vais la tester !

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  3. Je vais ressortir mon gaufrier. La photo est très appétissante !

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