Je connais depuis peu, 2 personnes complètement réticentes à l’idée de manger du poisson. Je ne pensais même pas que cela puisse exister. Il fallait donc trouver une alternative aux rillettes de sardines pour un apéro rapide et improvisé. Voici comment m’est venue l’idée de ce dip de jambon hyper simple à réaliser et qui, de plus, fait l’unanimité chez petits et grands.
Le jambon cuit et moi, c’est toute une histoire. Je l’aime ferme, pas trop salé et avec du goût. Après en avoir testé plusieurs de marques différentes, j’ai définitivement opté pour le jambon à l’os de la marque Delhaize. C’est pour moi le meilleur de tout ce que l’on peut trouver en grandes surfaces.
Coupez-le en gros morceaux avant de le hacher finement à l’aide d’un robot. Ajoutez ensuite le fromage frais pour en faire un mélange bien homogène. Versez un trait de porto qui rendra le tout bien moelleux. Finissez par la ciboulette et le poivre.
Dégustez bien frais sur des tranches de pain grillé minute et régalez-vous!
La liste des courses:
- 150g de jambon blanc à l’os de qualité
- 1 et 1/2 Carré Frais ou tout autre fromage frais
- 1 trait de porto
- 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
- poivre du moulin
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