Simple comme des rillettes de sardines

Je ne pouvais pas terminer ce weekend sans vous faire partager LA recette des rillettes de sardines que j'ai servie de nombreuses fois pour l'apéro. La personne qui ma fait cette demande se reconnaîtra. Alors voilà, ayez toujours chez vous une boîte de sardines sans peau et sans arêtes.
Mes préférées sont celles de la marque Cocagne que vous pourrez vous procurer dans tous les bons supermarchés, mais c'est à vous de choisir.

Après les avoir égouttées, écrasez-les à la fourchette avec un demi Carré Frais Gervais ou du Philadelphia, du citron, une pincée de piment d'Espelette et de la fleur de sel. Présentez vos rillettes dans un joli récipient accompagnées de tranches de pain grillées ou des petits toasts et vous ferez sensation. C'est pas simple ça?





La toute petite liste des courses pour 2/3 personnes:
  • 1 boîte de sardines sans peau et sans arête
  • 1 demi Carré Frais de Gervais ou une grosse cuillère de Philadelphia
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 pincée de fleur de sel
  • Facultatif: un jeune oignon émincé finement



Commentaires

  1. Formidable ;-) (j'avais bien soupçonné la demande de Miss N) Welcome dans la blogosphère des fans de cuisine en tout cas... Good luck !

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  2. Myriam, bravo pour ton blog et ta recette pour les rillettes. Tout ça a l'air très bon & très beau & toi très belle!

    I'll be back for more!

    Ciao ciao,
    Cécile

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