Simple comme un kedgeree

watch Depuis le temps que j’avais envie de réaliser ce plat que les anglais ont détourné de la cuisine indienne, c’est à présent chose faite. Le Kedgeree, aussi appelé kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri ou khichuri, est à l’origine composé de riz, poisson fumé, curry, persil et oeufs durs. Comme à mon habitude, j’ai potassé plusieurs recettes, pour finalement composer la mienne avec des restes qui trainaient dans le frigo.

https://serenitycareandcompassion.com/pnyu52k La marque de riz premium Tilda est depuis peu disponible en Belgique et c’est plutôt une bonne nouvelle. Moi, j’en trouvais chez mon épicier indien en face de chez moi, qui importe beaucoup de produits du Royaume-Uni, où la marque fut fondée par une famille indienne il y a 50 ans. Tilda est même la première marque à avoir introduit le riz basmati premium en occident ! Maintenant, vous pourrez vous aussi vous en procurer dans vos supermarché conventionnels.

https://elien.ca/ouz5o3pzqtm Le riz parfumé au jasmin Tilda (principalement cultivé en Asie du Sud-Est), fait partie des riz dits « collants ». Comme il contient pas mal d’amidon, il s’avère parfait pour les cuissons dites « pilaf » (par absorption). Toutefois, comme j’ai pris l’habitude de rincer mon riz avant de le cuire (comme toutes les céréales et les légumineuses, afin de les réhydrater avant cuisson), il perd son « collant » une fois cuit et devient ainsi idéal pour ma recette de riz sauté.

click here Vous avez donc compris que la base ici, c’est le riz. Pour ce qui est du poisson, moi j’essayerais bien la prochaine fois avec du maquereau ou de la truite fumée. Et pourquoi pas quelques crevettes grises tiens ? Je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter un peu d’aneth et de coriandre mais faites évidemment comme bon vous semble. La tomate ajoute un peu d’humidité et évite ainsi que le plat ne soit trop sec. J’ai aussi envie de faire très vite une version végétarienne avec du chou-fleur rôti et du tofu fumé. Bref, comme vous le voyez, le kedgeree c’est un peu comme on veut.

Buy Cheap Zopiclone Tablets Un dernier détail mais pas des moindres, je vous mets le lien vers la playlist Tilda sur Spotify afin de cuisiner en musique si l’envie vous en dit.

https://www.dracisneros.com/?p=1988 La liste des courses pour 2 personnes :

• 100g de riz parfumé au jasmin Tilda
• 2 oeufs
• 1 càs. de ghee ou de beurre
• 1 petit oignon émincé
• 1 gousse d’ail finement émincée
• 10g de gingembre râpé
• 1/2 càc. de graines de moutarde noire
• 1 tomate hachée
• 1 càc. de curry
• 150g de poisson (saumon ou cabillaud cuit, maquereau fumé…) ou de crevettes cuites
• 1 càc. de câpres
• persil, aneth ou coriandre hachée (ou les 3)
• sel et poivre du moulin

https://estherbarniol.com/rcnwxxkv Piquez les https://serenitycareandcompassion.com/j6md7dt oeufs à l’aide d’un pique-oeuf. Faites les cuire pendant 8mn dans une casserole d’eau bouillante. Rincez-les sous l’eau froide puis écalez-les dans l’eau pour éviter de les abîmer.

https://www.doktressmelange.com/2025/06/17/6zomuzhqdno Portez une seconde casserole d’eau salée à ébullition. Pendant ce temps-là, rincez le https://www.galassisementi.com/jeg3e6r riz dans un bol à plusieurs reprises, jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Versez-le dans la casserole d’eau bouillante et laissez cuire pendant 10mn. Egouttez puis rincez sous l’eau froide.

go to link Dans une cocotte ou une poêle, faites revenir l’ Ambien Online Without Prescription oignon émincé dans le Buy Ativan Without A Prescription ghee ou le Buy Sleeping Tablets Zopiclone beurre avec une pincée de https://www.thevampiresource.com/jxqo1cqy sel. Laissez cuire à feu doux et en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit tendre et commence à colorer (comptez 5 à 8mn). Ajoutez alors le https://marchtozion.com/4inwojty gingembre, l’ail et les Purchase Valium Without Prescription graines de moutarde. Laissez cuire 2mn de plus avant d’ajouter la go to site tomate. https://genevaways.com/yzosdewm6sm Salez et https://wonderpartybcn.com/s5efvd4bt8g poivrez puis versez le riz dans la cocotte. Mélangez, coupez le feu et ajoutez le here poisson émietté.

Ambien Online Pharmacy Servez sans attendre parsemé d’ Buy Ambien Online No Rx herbes hachées et des oeufs coupés en 4.

https://retailpanama.com/n3n6fxt Si comme moi, vous aimez le riz, allez jeter un oeil à cette bonne vieille recette du blog qu’est le riz sauté aux noix de cajou. Carton assuré auprès avec les enfants mais pas que !

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