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Gâteaux, Tartes sucrées

Simple comme une galette aux pêches

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https://www.brigantesenglishwalks.com/kzx5vw16fw Je ne me lasse pas des dernières pêches de la saison. L’occasion d’essayer cette recette de galette qui me faisait de l’oeil depuis quelques temps. Alors, c’est sûr, avec une pâte sablé faite maison, c’est juste exceptionnel mais pour les femmes pressées comme moi qui ont des enfants aussi pressés que l’est ma fille, j’ai testé la recette avec une pâte sablée toute prête. Le résultat est plus qu’acceptable surtout si, comme nous, vous dégustez minute! Une dernière précision, comme il n’y aura bientôt plus de pêches, remplacez-les par des prunes, pommes ou des poires, cela fonctionne tout aussi bien.

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https://www.mreavoice.org/t7b3el2sf9x Sortez la pâte du four un peu à l’avance afin de pouvoir la manipuler plus facilement. Préchauffez votre four à 200°C. Déposez la https://getdarker.com/editorial/articles/hjzce1vlr pâte sur une grande assiette qui vous servira de guide. Mélangez la c. à s. de https://dcinematools.com/kkczgfi21b farine avec une c. à s. de Order Tramadol Next Day Shipping sucre et la pincée de http://www.mscnantes.org/f7t07m31 cannelle. Versez le mélange sur le fond de la pâte puis disposez les lamelles de go pêches en cercles serrés en ne dépassant pas de l’assiette. Rabattez les bords de la pâte en vous servant de l’assiette comme repère. Badigeonnez les bords de la pâte avec le source link jaune d’oeuf additionné de quelques gouttes d’eau. Saupoudrez le tout de https://onlineconferenceformusictherapy.com/2025/02/22/hkwg3qofb sucre puis placez des petits morceaux de https://penielenv.com/thb2ttkukdt beurre salé sur les fruits avant d’enfourner pour 30mn ou jusqu’à ce que la galette soit bien dorée. Servez tiède avec une belle boule de glace à la vanille.

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  • une pâte à tarte sablée toute prête
  • 4 belles grosses pêches bien mures (des pommes ou des poires) dénoyautées et coupées en lamelles épaisses
  • 1 c. à s. de farine
  • 3 c. à s. de sucre de canne non raffiné
  • 1 ou 2 pincées de cannelle
  • 1 jaune d’oeuf
  • beurre salé pour la cuisson

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