En manque d’inspiration pour un dessert de dernière minute? Rien de plus simple que la succulente tarte tatin à la banane de Jamie Oliver. Pas la peine de courir pour les ingrédients, on les trouve dans la plus banale des épiceries.
Faites préchauffer votre four à 200°C. Dans une poêle à fond anti-adhésif préparez un joli caramel avec 60g de beurre et 150g de sucre. Quand il est bien ambré (attention, ne le faîtes pas brûler!) versez-le avec précaution dans un moule rond d’environ 20 cm de diamètre. Alignez dans le moule, bien serrées, 4 bananes coupées en 2 dans la longueur (le côté bombé des bananes dans le fond du moule, stp Caro!), saupoudrez d’un peu de cannelle moulue puis couvrez d’une pâte feuilletée en rentrant les bords dans le moule (les bananes seront ainsi bien serrées l’une contre l’autre).
Enfournez pour 30mn. Une fois cuite, laissez votre tarte reposer 5mn puis retournez-la sur une assiette et servez avec une belle boule de glace à la vanille. Mmmmh! C’était juste divin!
La liste des courses:
- 1 pâte feuilletée toute prête (pur beurre de préférence)
- 4 bananes pas trop mûres
- 60g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- Quelques pincées de cannelle
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