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Viandes

Simple comme des boulettes aux épinards et à la tomate

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Boulette mon amour! Connaissez-vous quelqu’un qui n’aime pas les boulettes? Parce que les boulettes, c’est à la viande, au poulet, au poisson ou même 100% végétarien. Du coup, elles se déclinent à l’infini. Ici rien d’extraordinaire, mais de la simplicité qui fait que l’on peut préparer ces boulettes un soir en semaine sans passer des heures en cuisine. J’ai fait le choix du 100% boeuf car je trouve cela plus digeste. Mais rien ne vous empeche de prendre un mélange ou même les faire avec du veau uniquement. C’est vous qui décidez. Et les épinards, c’est pour changer. La prochaine fois, j’en ajouterai dans la sauce en fin de cuisson juste avant la mozzarella. Je suis certaine que c’est extra. Inutile de vous dire qu’on a TOUT mangé tellement c’était bon.

La liste des courses pour 4 personnes:

  • 500g de boeuf haché
  • 100g de ricotta
  • 1 oignon rouge haché (1 grosse échalote convient aussi très bien)
  • 1 grosse poignée de jeunes épinards grossièrement hachés
  • 1 poignée de chapelure
  • 1 poignée de parmesan fraîchement râpé
  • 1 oeuf
  • 1 c. às. d’huile d’olive
  • 1 boîte de 400g de bonne pulpe de tomate
  • 1 boule de mozzarela di buffala
  • sel et poivre du moulin

Buy Strong Valium Dans un saladier mélangez la viande, la ricotta, l’oignon, les https://fireheartmusic.com/agkyri6297n épinards, la chapelure, le https://mmopage.com/news/ip1yz64 parmesan et https://equinlab.com/2024/01/18/hotajgs3r l’oeuf. Buy Valium India Salez et Buy Zepose Valium poivrez. Pour bien mélanger, rien de mieux que les mains, c’est tellement plus simple. Formez ensuite des boulettes de la taille de votre choix mais évitez de les faire trop petites, elles seront plus sèches. Dans une sauteuse faire revenir les boulettes avec l’ huile d’olive chaude. Lorsqu’elles sont dorées sur toutes leurs faces, ajoutez la pulpe de  https://sieterevueltas.net/onfkxprjdqb tomate, salez et poivrez puis couvrez et laissez mijoter le tout à feu doux pendant 15 à 20mn. Quelques minutes avant de servir, déchirez la https://www.justoffbase.co.uk/uncategorized/incjtal5ay mozzarella et ajoutez-la dans la casserole. Elle ne prendra que quelques minutes pour fondre. Servez avec des pâtes, du riz ou de la polenta. Pensez à parsemez le tout de quelques feuilles de basilic déchirées.

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2 Commentaires

  • sophie
    7 janvier 2021 à 14 h 21 min

    Buy Actavis Alprazolam hello Myrim,
    Délicieuses et effectivement ça rend les boulettes de boeuf moins sèches. J’avais doublé les doses de tout pour déposer une cocotte chez mon fils, mais mes boulettes étaient un peu trop molles et « s’effritaient » à la cuisson. (elles se sont raffermies en refroidissant ceci dit). Un truc pour que ça coagule mieux ? Plus de chapelure, plus d’oeuf ? J’ai aussi du ajouter plus de tomate sinon j’avais trop peu de sauce.

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