Simple comme un chili con carne

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https://jahuss.com/kmv28cyw37w Ce matin, je ne sais pas pourquoi, je me suis réveillée avec une envie folle de chili con carne. Chacun possède sa recette, un peu comme la bolognese, mais celle que je préfère est celle de Jamie Oliver: le chili cuit lentement (1h30) à la cocotte en fonte et au four. Un vrai délice.

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source Voici comment j’ai procédé. Préchauffez votre four à 150°. Pour gagner du temps, utilisez un mixer ou un hachoir. Hachez-y source url l’oignon, https://jahuss.com/ulyat9ov9 l’ail et watch le piment frais puis faites-les revenir dans un peu d’ get link huile d’olive dans votre cocotte. Ajoutez source site le https://genevaways.com/o1f9i1fee6 cumin, https://serenitycareandcompassion.com/4o8vr5yx3 le here chili et laissez cuire le tout 5 minutes. Ajoutez l https://wonderpartybcn.com/81pxivke7 a viande hachée. Lorsqu’elle commence à dorer légèrement, ajoutez les https://www.galassisementi.com/w168zzu8yq boîtes de chair de tomate + 1 boîte d’eau, go to site le concentré de tomate et enter la cannelle. Salez et poivrez. Portez à ébullition et enfournez pour 1h (on peut aussi laissez cuire à feu doux sur le feu). Vérifiez qu’il y a toujours assez de liquide et que votre chili n’attache pas sinon, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau. 30mn avant la fin, ajoutez enter site les haricots rouges et finissez la cuisson au four.

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https://nationalanxietyocd.com/contact/ Pour le service, à vous de décider mais j’aime, tout comme Jamie, adoucir le feu du chili avec une salade de feuilles croquantes (sucrines, chicons, chicorée…) arrosée de Vinaigrette qui tue (voir dans la rubrique https://genevaways.com/jia8wpqm7ms Trucs et Astuces du blog) et accompagnée d’un bon morceau de pain croustillant.

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follow link La liste des courses pour 4 personnes:

• 1 gros oignon ou 2 moyens
• 2 gousses d’ail
• 1 piment rouge frais
• huile d’olive
• 1 cuillère à café bombée de cumin en poudre
• 2 cuillères à café de chili ou poivre de Cayenne (ou plus si vous aimez)
• 500g de viande de boeuf hachée
• 2 boîtes de 400g de cubes ou de chair de tomate
• 1 grande ou 2 petites boîtes de double concentré de tomate ou 200g de tomates séchées à l’huile hachées
• 1 bâton de cannelle
• 2 cuillères à café de sel, poivre du moulin
• 1 boîte de haricots rouges (Jamie en met 2 mais je trouve que c’est trop)