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Soupes et potages

Simple comme un velouté de potimarron

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Si vous n’avez jamais goûté à la soupe de potimarron, il est temps d’y remédier. J’avais oublié à quel point c’est délicieux. Rien à voir avec le potiron ou autres courges. Il a son goût et sa texture bien à lui, qui rappellent ceux de la châtaigne. La saison, qui s’étend de septembre à février, est bientôt terminée alors ne trainez plus. Pour un diner plus chic, servez ce velouté avec quelques morceaux de foie gras que vous ajouterez au dernier moment et dites-m’en des nouvelles!  

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https://reclamthebay.org/g7ir9nm68o Dans une casserole, faites revenir https://ridgemonkey.co.uk/general/vje0q5bned l’oignon avec  Order Generic Xanax l’huile d’olive. Lorsqu’il il est bien ramolli et translucide, ajoutez le https://www.maiseyyates.com/2023/05/03/y63ikgi potimarron avec la peau et laissez cuire encore quelques minutes. Versez le https://www.lughtechnology.com/9kfzllr bouillon chaud à hauteur des légumes et laissez cuire 30 à 40mn jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Mixez le tout finement. Rectifiez l’assaisonnement et servez avec un filet de Buy Alprazolam Powder China crème fraîche.

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  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 potimarron bio non épluché, épépiné et coupé en morceaux
  • 1 litre de bouillon de légumes bio
  • sel et poivre du moulin
  • crème fraîche pour le service
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