Simple comme une salade de quinoa aux asperges et aux oeufs mollets

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Buy Ambien Cheap Pour fêter l’arrivée du printemps, je vous propose une recette pleine de fraîcheur à base de légumes croquants sur un lit de quinoa avec des oeufs mollets, une vinaigrette crémeuse et des copeaux de parmesan. Un petit délice!

see url La liste des courses pour 2 personnes:

• 120g de quinoa
• 1 barquette de baby asperges
• 1 belle poignée de petits pois surgelés ou une petite boîte de fèves de marque Bonduelle
• 2 oeufs bio de préférence
• 1 jaune d’oeuf
• Le jus d’un citron (plus si vous le souhaitez)
• 100 ml d’huile d’olive
• 2 jeunes oignons hachés
• 2 cuillères à soupe de persil plat haché
• quelques copeaux de parmesan

https://www.doktressmelange.com/2025/06/17/r00eflivci8 Commencez par faire cuire https://marchtozion.com/a7m0pg44feu le see url quinoa comme indiqué sur l’emballage (comptez entre 15 à 20 mn de cuisson). Mettez vos https://susiromero.com/asesoria-individual/ oeufs à cuire pendant 5 mn dans une eau bouillante. Pendant ce temps là, cuisez vos baby asperges à la vapeur (moi je les cuis dans une cocotte en silicone au micro-ondes car c’est super rapide) en les gardant légèrement croquantes. Si vous optez pour des https://retailpanama.com/sf98oi5yl17 petits pois surgelés, ajoutez-les en fin de cuisson des asperges ou faites-les tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante, c’est suffisant. Sinon, égouttez et rincez follow url les fèves en conserve. Pour stopper la cuisson des oeufs, des asperges et des petits pois, plongez-les dès la fin de leur cuisson dans de l’eau froide dans laquelle vous aurez jeté quelques glaçons.

https://genevaways.com/asdu55jj Pour la vinaigrette, fouettez dans un bol, https://elien.ca/72bklib0xzy le jaune d’oeuf avec get link le jus de citron, https://estherbarniol.com/oapi80qbd le sel, click here le poivre. Versez  https://wonderpartybcn.com/4v6hzi4 l’huile d’olive, petit à petit, tout en continuant à fouetter. L’utilisation d’un mixer plongeur facilite l’opération.

https://estherbarniol.com/xg9vagj Dressez votre salade dans les assiettes en commençant par mettre quelques cuillères de quinoa, puis les asperges et les petits pois. Versez la vinaigrette puis ajoutez les oeufs durs, les jeunes oignons, le persil et finissez par quelques copeaux de parmesan. Régalez-vous en accompagnant votre salade d’un petit verre de vin blanc sec.