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Plat principal

Simple comme une salade de quinoa aux asperges et aux oeufs mollets

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Pour fêter l’arrivée du printemps, je vous propose une recette pleine de fraîcheur à base de légumes croquants sur un lit de quinoa avec des oeufs mollets, une vinaigrette crémeuse et des copeaux de parmesan. Un petit délice!

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Buy Valium Roche Online Uk Commencez par faire cuire https://yummyplants.com/uncategorized/bf6mgsr le https://www.daveburchett.com/2023/05/03/j9173gbhu quinoa comme indiqué sur l’emballage (comptez entre 15 à 20 mn de cuisson). Mettez vos oeufs à cuire pendant 5 mn dans une eau bouillante. Pendant ce temps là, cuisez vos baby asperges à la vapeur (moi je les cuis dans une cocotte en silicone au micro-ondes car c’est super rapide) en les gardant légèrement croquantes. Si vous optez pour des petits pois surgelés, ajoutez-les en fin de cuisson des asperges ou faites-les tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante, c’est suffisant. Sinon, égouttez et rincez https://ridgemonkey.co.uk/general/npx6nlvq9 les fèves en conserve. Pour stopper la cuisson des oeufs, des asperges et des petits pois, plongez-les dès la fin de leur cuisson dans de l’eau froide dans laquelle vous aurez jeté quelques glaçons.

Pour la vinaigrette, fouettez dans un bol, https://dvdbestsellers.com/gmntbpweaq le jaune d’oeuf avec le jus de citron, le sel, le poivre. Versez  https://pawse.ca/r37nvocw l’huile d’olive, petit à petit, tout en continuant à fouetter. L’utilisation d’un mixer plongeur facilite l’opération.

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https://patrickearlhammie.com/jzvpfvw Dressez votre salade dans les assiettes en commençant par mettre quelques cuillères de quinoa, puis les asperges et les petits pois. Versez la vinaigrette puis ajoutez les oeufs durs, les jeunes oignons, le persil et finissez par quelques copeaux de parmesan. Régalez-vous en accompagnant votre salade d’un petit verre de vin blanc sec.

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Buy Valium From China La liste des courses pour 2 personnes:

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  • 120g de quinoa
  • 1 barquette de baby asperges
  • 1 belle poignée de petits pois surgelés ou une petite boîte de fèves de marque Bonduelle
  • 2 oeufs bio de préférence
  • 1 jaune d’oeuf
  • Le jus d’un citron (plus si vous le souhaitez)
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 2 jeunes oignons hachés
  • 2 cuillères à soupe de persil plat haché
  • quelques copeaux de parmesan
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5 Commentaires

  • Anonyme
    21 mars 2013 à 12 h 15 min

    https://www.janneysound.com/87irqkn Recette testée et adoptée ! Merci beaucoup. Par contre, comment rendre la vinaigrette crémeuse ?

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    • Myriam Baya
      23 mai 2013 à 20 h 20 min

      Désolée de ne pas avoir répondu plus tôt, mais je n'étais pas avertie lorsqu'il y avait un commentaire sur une recette. Le problème est réglé à présent.
      Pour le rendu crémeux, je mixe tous les ingrédients de la vinaigrette avec un mixeur plongeur.

      Répondre
  • Myriam Baya
    24 mars 2013 à 21 h 51 min

    https://www.buxmontuu.org/2023/05/03/szxbp5lehrp Désolée de répondre si tard, je n'avais pas vu votre message. J'ai utilisé un mixer plongeur pour fouetter ma vinaigrette et cela fonctionne assez bien pour la rendre plus épaisse.

    Répondre
  • isabelle
    18 mai 2013 à 10 h 20 min

    Cheap Xanax Online Uk Tout est "simple" chez toi et pourtant chaque billet me donne l'eau à la bouche, tes recettes et photos me plaisent beaucoup, bravo pour ce joli blog 🙂

    Répondre
    • Myriam Baya
      23 mai 2013 à 20 h 14 min

      Merci beaucoup Isabelle. Cela me va droit au coeur.

      Répondre

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