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Entrée

Simple comme une salade de pommes de terre au hareng fumé de chez Petrossian

2 novembre 2015

Simple comme les couteaux grillés de Christian Etchebest (Hotel Kilina, Porto-Vecchio)

29 avril 2015

Simple comme les asperges aux crevettes d’Isabelle Arpin (Restaurant Alexandre)

15 avril 2015

Simple comme la crème fouettée aux herbes et au caviar d’Alain Bianchin

30 mars 2015

Simple comme des oeufs cocotte à la truffe

18 décembre 2014

Simple comme un carpaccio tonnato

10 décembre 2014

Simple comme une salade de betterave crue

28 novembre 2014

Simple avec une entrée « je n’ai pas le temps »

29 septembre 2014

Simple comme des coquilles Saint-Jacques aux marrons

16 décembre 2013

Simple comme des noix de Saint-Jacques en robe de chorizo

11 décembre 2013

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✨Nouvelle recette sur le blog✨ Un Tom Kha Kai

✨Nouvelle recette sur le blog✨

Un Tom Kha Kai saumon et crevettes au menu ce soir ça vous dit?

Cette recette rappelle la soupe de saumon au lait de coco que j'avais imaginée il y a bien longtemps sur le blog. J'ai eu envie de la refaire et du coup, comme souvent, c'est plus fort que moi, je la modifie en fonctions de mes envies du moment.

La base est donc identique mais j'y ai ajouté des champignons et de grosses crevettes. J'ai aussi découvert un mélange d'épices plutôt sympa chez @robthegourmetsmarket , qui permet aux plus paresseux de gagner un temps fou et de se limiter aux ingrédients principaux pour obtenir un résultat quasi identique à celui de la recette originale. Bref, avec ou sans aide culinaire, cette recette est méga simple et ultra rapide à réaliser comme je les aime.

Et puis en attendant de pouvoir voyager, ce petit goût de Thaïlande n'est pas de refus, non ?

Le lien vers la recette est dans la bio ou directement sur le blog, c’est la dernière postée.

Belle soirée à vous!

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✨Nouvelle recette sur le blog✨ Vous connaisse

✨Nouvelle recette sur le blog✨

Vous connaissez mon amour pour les tartines et autres sandwiches. J’ai donc, en collaboration avec @boursin_belgium , conçu un pistolet aux rillettes de maquereau fumé et pomme verte.

J’ai utilisé du Boursin Onctueux Nature qui se marie à merveille avec les poissons fumés, ou pas d’ailleurs, pour préparer vite fait des rillettes à dévorer dans un sandwich ou sur des toasts à l’apéro.

Le poisson fumé et la pomme verte, une association découverte par hasard mais qui se trouve être une vraie merveille.

Je vous mets le lien direct vers la recette dans la bio mais sinon, il suffit de vous rendre sur le blog car c’est la dernière postée.

Bon appétit et belle soirée !

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✨Nouvelle recette sur le blog✨ Des barres cho

✨Nouvelle recette sur le blog✨

Des barres choco-amandes avec le délicieux beurre d’amande de @naturalnutly ça vous dit?

Oubliez l'idée des barres énergétiques car cela n'a rien à voir. Alors, oui, c'est nourrissant, il n'y a pas de doute, mais on est plus dans l'univers de la bouchée chocolatée, voire de la praline.

C'est fondant, moelleux et beaucoup moins sucré qu'il n'y parait. Je m'adresse donc ici aux vrais amateurs de chocolat, surtout si vous utilisez une marque de qualité pour recouvrir la partie au beurre d'amande.

Alors non seulement c'est bon, mais en plus cette petite tuerie se prépare en moins d'une demi-heure et avec très peu d'ingrédients. Qui dit mieux? Moi en tous cas, je suis fan et je dois me faire violence à chaque fois que je les vois dans le frigo. Et puis maintenant que je suis accro, je n'ai qu'une envie, essayer avec d'autres beurres d'oléagineux et peut-être du chocolat au lait.

Doux dimanche à vous !

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Je ne sais pas ce que vous en pensez mais moi, j’ai le sentiment avoir fait honneur à l’ail des ours qui m’a été si gentiment offert au marché vendredi dernier.

Une pâte à challah issue du livre de @simonaelharar que j’ai laissé lever toute la nuit puis que j’ai couverte de pesto d’ail des ours avant de la découper et puis de la rouler en forme de Swedish buns. Un petit tour au four et voilà le résultat.

Tout ça pour célébrer ma douce et tendre @goldwoman68 que j’aime tant et qui fête son anniversaire aujourd’hui. Ah l’amour, ça fait faire des merveilles non?

Belle journée à vous qui passez par ici.

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Pas évident en ce moment de travailler sur le liv

Pas évident en ce moment de travailler sur le livre et d’être présente ici avec de nouvelles recettes en même temps.

Aujourd’hui, avec mon amie Natassa de @aelia_belgium, on vous a concocté plusieurs nouvelles idées veggie toutes simples que vous allez adorer. Regardez-moi cette merveille de gratin de pommes de terre et butternut. Ça fait pas envie peut-être ?

Encore un peu de patience, la recette sera dans le livre. Qui n’a pas encore commandé son exemplaire d’ailleurs? Le lien est toujours dans le highlights mais je le remets dans ma bio au cas où.

Bonne fin de week-end à la météo capricieuse. On aura tout vu aujourd’hui!

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On s’fait un p’tit croque, tous les deux? Ce

On s’fait un p’tit croque, tous les deux?

Ce soleil aujourd’hui m’a mise en joie tout la journée, pas vous? Il m’a aussi donné envie de refaire ce croque végétal (végan meme!) de folie. Sincèrement, impossible d’y résister même quand on adore la viande.

Ça croustille à l’extérieur, c’est moelleux, fondant et goûtu dedans, comme dirait mon frère.

Si vous n’y avez pas encore goûté, vous n’avez rien compris à la vie. Je vous remets le lien vers la recette dans la bio et bien entendu, elle sera aussi dans mon livre!

D’ailleurs, qui n’a pas encore commandé son libre? Le lien est dans les highlights, hein!

Belle soirée er profitez de la lumière!

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Qu’avez-vous prévu au menu aujourd’hui?

Un écrasé de pommes de terre aux crevettes grises ça vous dit? La petite entrée qui a de la gueule ou le plat bien copieux avec beaucoup de crevettes, c’est vous qui décidez. On peut aussi remplacer les crevettes par du saumon fumé, si on préfère, ou même mettre les deux.

Cette recette super simple sera, si les pré-commandes continuent à affluer, dans mon livre! Pour rappel, le lien direct est dans les highlights.

En attendant, elle est aussi sur le blog pour les impatients. Lien dans la bio.

Joli dimanche à vous !

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