Simple comme une salade de pastèque, fraise et feta

Vite vite, la saison des fraises est presque terminée alors il vous reste peu de temps pour goûter à cette merveilleuse salade toute simple et plein de fraîcheur. Le plus compliqué dans la recette sera de faire de jolies assiettes mais sur ce point, je vous fais confiance.

Coupez la pastèque, lavez les fraises et équeutez-les. Placez joliment les morceaux dans les assiettes. Parsemez de feta émiettée et d'oignon rouge haché. Versez un filet d'huile d'olive douce et donnez un tour de poivre du moulin avant d'émerveiller vos convives.

P.S. J'ai hésité a mettre un peu de basilic haché avant de servir et j'ai finalement trouvé que le mélange des saveurs était suffisant sans. Mais rien ne vous empêche d'essayer si vous le souhaitez.

La liste des courses:

• pastèque
• fraises
• feta émietée
• oignon rouge haché
• huile d'olive
• poivre du moulin