Ce dessert s’adresse aux amoureux du chocolat. Si ce n’est pas le cas, vraiment, abstenez-vous de préparer cette petit bombe. Le mélange chocolat, additionné de beurre et de crème, avec le mascarpone est juste extraordinaire! Un dernier conseil, faites de petites portions parce que c’est 2 minutes dans la bouche mais au moins 3 mois dans les fesses!
Faites chauffer la crème jusqu’à ébullition. Versez-la sur le chocolat coupé en morceau, ajoutez le beurre et le miel et mélangez jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Laissez tiédir.
Fouettez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille. Maintenant il ne vous reste plus qu’à verser le chocolat dans de petits pots, verres etc… Ajoutez le mascarpone et à l’aide d’un couteau, mélangez délicatement pour obtenir un joli mélange des 2 couleurs.
Couvrez chaque récipient d’un papier film et laissez poser au frigo au moins 2 heures avant de servir accompagné de langues de chat, cigarettes russes ou tout seul si vous voulez limiter les dégâts dans vos fesses.
La liste des courses pour 4 grands amateurs de chocolat:
- 100 g de chocolat noir (j’ai utilisé le Côte d’Or Culinaire pour cette recette)
- 10 cl de crème fraîche liquide (light c’est bien aussi)
- 30g de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 125 g de mascarpone
- 25g de sucre glace
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
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