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Pâtes, nouilles et riz

Simple comme un carbonara à la saucisse et aux courgettes

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J’ai fait ce plat de pâtes pour ma fille, Ambre, à qui je voulais faire plaisir car vous savez que les pâtes et moi, ça fait deux. Et bien je vais peut-être finir par aimer ça. Le mélange de boulettes de saucisses, de lard fumé et de courgettes m’a vraiment plu. La recette est extraite de l’application Iphone « 20 min meals » de Jamie Oliver et vaut la peine d’être essayée pour changer du traditionnel spaghetti carbonara.

Cheap Valium From China Commencez par couper l’enveloppe des saucisses sur toute leur longueur. Retirez la chair et confectionnez des petites boulettes. Coupez les tranches de lard fumé en morceaux et la courgette en cubes. Faites revenir les boulettes avec un peu d’ https://www.buxmontuu.org/2023/05/03/pkoyqmk9a huile d’olive dans une poêle. Quand elles sont bien colorées, ajoutez le lard et laissez revenir encore quelques minutes. Versez les cubes de courgettes, laissez cuire l’ensemble à feu moyen et lorsque les courgettes ont une belle couleur, coupez le feu.

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https://patrickearlhammie.com/2bwze3n2f6 Faites chauffer l’eau pour vos pâtes dans une grande casserole et pensez à faire chauffer vos assiettes dans un four à 80-100°C max. Manger des pâtes dans une assiette chaude, c’est nettement meilleur, croyez-moi. Pendant ce temps là, mettez https://www.janneysound.com/cyb5aqqgnt la crème épaisse, https://www.lughtechnology.com/x19c89tliqw les jaunes d’oeufs, https://www.georgejon.com/news/cn5azby le zeste de citron, le parmesan et https://pawse.ca/8ls1jbormdo le persil dans un bol. Mélangez pour que le tout soit bien homogène. Salez légèrement et poivrez.

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https://www.janneysound.com/t5ufvhpzf Quand vos pâtes sont cuites (selon les indications de l’emballage), égouttez-les. Ajoutez, dans la casserole, le mélange avec les boulettes et le mélange avec la crème. Servez dans vos assiettes chaudes avec du parmesan râpé et savourez…

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La liste des courses pour 4 à 6 personnes:

  • 750 de pâtes de votre choix (je trouve que cela fonctionne avec les pâtes longues et courtes)
  • huile d’olive
  • 2 saucisses de campagne
  • 5-6 tranches de lard petit déjeuner
  • une courgette
  • un pot de crème épaisse
  • 2 jaunes d’oeufs
  • un zeste de citron
  • 50g de parmesan râpé + la quantité de votre choix pour le service
  • Sel et poivre
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2 Commentaires

  • Unknown
    24 mai 2018 à 9 h 41 min

    https://www.buxmontuu.org/2023/05/03/cjtzpz320m6 Bonjour, recette appétissante. Elle est au menu de ce soir. Je pense qu'il y a une erreur sur la quantité de pâtes, 750 pour 2 à 3 personnes, ça me semble beaucoup 😉

    Répondre
    • Myriam Baya
      24 mai 2018 à 9 h 48 min

      https://www.daveburchett.com/2023/05/03/in09xmas Merci! C'est une recette très ancienne et Jamie Oliver est très gourmand! Aujourd'hui je ne ferais pas autant de pâtes pour 2 ou 3 personnes évidemment. Je vais adapter les quantités. Merci et bonne dégustation.

      Répondre

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