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Légumes

Simple comme une salade de choux de Bruxelles

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https://dentaris-sa.com/2024/05/13/yba6m8g Bon, je sais que les choux de Bruxelles ont mauvaise presse et qu’il n’est pas toujours facile d’en faire manger aux enfants. Mais comme la betterave, il faut parfois dépasser ses à priori car on peut se surprendre à aimer ça finalement. Pour changer des classiques choux bouillis qu’on nous servait à la cantine, j’ai eu envie d’en faire une salade, un peu comme celle que je fais avec des haricots verts. J’ai donc cuit mes jolis petits choux à la vapeur dans une cocotte en silicone au micro-ondes, avant de les mélanger tièdes à de délicieux lardons grillés, des oeufs durs et une bonne vinaigrette bien relevée de quelques échalotes émincées. Et bien Ambre en a mangé et même repris. Vous y croyez? Parce que moi, je n’en reviens toujours pas.

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follow Commencez par rincer vos enter choux sous l’eau courante pour bien les laver. Ensuite, à vous de voir comment vous souhaiter les cuire: à l’eau bouillante ou à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas trop. Placez-les encore tièdes dans un saladier. Faites revenir les go lardons à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Les lardons trop cuits, ce n’est vraiment pas bon. Ajoutez-les à vos choux de Bruxelles ainsi que https://someawesomeminecraft.com/2024/05/13/7txup2wx8 l’échalote émincée et https://www.vertaglia.com/yx6oh0sg1ma l’oeuf dur coupé en petits dés. Faites une vinaigrette en mélangeant le https://annmorrislighting.com/q9l2d4yg vinaigre de vin et Buy Xanax Tablets Online Uk l’huile d’olive. Cheap Valium Wholesale Salez enter site poivrez. Parsemez de see ciboulette avant de servir tiède ou à température ambiante. Cette salade est délicieuse en accompagnement de belles saucisses de campagne poêlées ou d’un bon pain de viande pour changer du stoemp. 

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https://domainebregeon.com/z0vc5u2 La liste des courses:

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  • 500g de choux de Bruxelles
  • 100g de lardons fumés ou de saumon fumé coupé en lamelles
  • 1/2 échalote ou 2 jeunes oignons émincés
  • 2 oeufs durs
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • quelques brins de ciboulette ou de persil hachés
  • sel et poivre du moulin
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