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Recettes

Mangue

Glaces

Simple comme des bâtonnets glacés mangue, gingembre et lait d’amande

20 août 2015

Simple comme une salade de canard aux 5 épices

23 mars 2015

Simple comme un chutney de mangue

26 mars 2014

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lacuisinecestsimple

lacuisinecestsimple

Foccacia ultra simple sans pétrissage • 400g

Foccacia ultra simple sans pétrissage

• 400g de farine (j’utilise la farine de blés anciens de @graines_de_curieux )
• 300g d’eau (la quantité d’eau varie légèrement en fonction de la farine utilisée donc à adapter)
• 7g de sel
• 3g de levure sèche
• 2 càs. d’huile d’olive

• Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier. Mélangez, à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que le tout soit bien amalgamé en une belle pâte bien molle.
• Couvrez d’un linge ou d’une charlotte et laissez lever pendant 30 minutes.
• Une fois le temps écoulé, faites quelques rabats avec votre pâte à l’aide de vos mains mouillées (voir vidéo dans le post) puis couvrez à nouveau pour 30 minutes. Recommencez l’opération une ou deux fois.
• Versez la pâte dans un grand récipient avec couvercle (méfiez-vous, prévoyez un peu d’espace car elle va encore lever, lentement mais sûrement) puis entreposez le récipient au frigo jusqu’au lendemain.
• Le lendemain, sortez la pâte du frigo et versez-la dans son moule préalablement huilé (une feuille de papier cuisson dans le fond du plat peut aider au démoulage). La pâte doit revenir à température ambiante avant de lever à nouveau. Laissez-la donc lever pendant 60 à 90 minutes.
• Préchauffez votre four à 220°C.
• Formez des trous dans la pâte à l’aide de vos doigts huilés ou mouillés. Versez un filet d’huile d’olive et quelques pincées de fleur de sel puis enfournez pendant 25 à 30mn.
• Sortez la focaccia du four et attendez qu’elle ait refroidi pour la démouler.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à les poser en commentaire. J’y répondrai avec plaisir.

#lacuisinecestsimple #focaccia #sanspetrissage

Le gâteau de semoule de ma grand-mère (Publici

Le gâteau de semoule de ma grand-mère

(Publicité) Un dessert régressif qui ne coûte que 4,81 euros pour 6 personnes, puisque composée essentiellement de produits Petits Lions de @delhaizebelgium

Le lien vers la recette est sur mon profil ou directement sur mon blog lacuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #delhaizeinspiration #gateaudesemoule #entremet #dessert

Aubergines farcies à la turque (Publicité) de b

Aubergines farcies à la turque

(Publicité) de belles aubergines belges @belortabelgique bien charnues farcies avec un mélange de légumes puis confites au four… un délice !

Le lien direct vers la recette est sur mon profil ou rendez-vous directement sur le blog lacuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #recettefacile #aubergine #vegan #vegetarien #sansgluten #sanslactose

Crackers aux graines A déguster avec tout ce que

Crackers aux graines

A déguster avec tout ce que vous aimez. Ici, saumon fumé sur un lit de cream cheese à l’aneth et aux jeunes oignons.

Je vous ai glissé le lien vers la recette sur mon profil ou tapez « crackers » dans le moteur de recherche du blog www.lacuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #recettefacile #crackers #graines #creamcheese #saumon

Mini babkas au chocolat Avec un mix pour brioche,

Mini babkas au chocolat

Avec un mix pour brioche, parce qu’on n’a pas toujours le temps de tout faire soi-même.

500g de mix pour brioche
320ml d’eau
100g de pâte à tartiner de qualité
2 jaunes d’œufs
Une petite poignée de graines de sésame
Quelques pincées de fleur de sel

Rassemblez le mix et l’eau puis pétrissez au robot ou à la main jusqu’à l’obtention d’une belle boule de pâte lisse. Placez-la dans un saladier, couvrez et laissez doubler de volume. Faites quelques rabats dans la pâte (facultatif, voir dans mes stories) et laissez à nouveau doubler de volume à couvert. Pour simplifier la manipulation de la pâte, entreposez-la ensuite une petite heure au frigo (facultatif). Étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en un grand rectangle de quelques millimètres d’épaisseur. Répartissez la pâte à tartiner en couche fine et uniforme puis saupoudrez de graines de sésame et de fleur de seul. Repliez la pâte en 3 comme une enveloppe. Détaillez des bandes d’un centimètre que vous enroulerez sur elles-mêmes en petits nids comme des kanelbullar suédois. Laissez lever à nouveau pendant une petite demi-heure à couvert. Badigeonnez chaque babka de jaune d’œuf puis ajoutez une pincée de graines de sésame. Enfournez une dizaine de minutes à 200 degrés.

#lacuisinecestsimple #babka #boulangerie #patisserie #brioche

Tomates farcies, avec les restes Le lien vers la

Tomates farcies, avec les restes

Le lien vers la recette est sur mon profil. Sinon tapez « tomates farcies » dans le moteur de recherche du blog lacuisinecestsimple.com

#recettefacile #tomatesfarcies #été #legumesdesaison

Qu’est-ce qu’on a mangé pendant ces 4 jours à Marseille! Voici, comme demandé, un petit recap dans l’ordre d’apparition, de toutes les adresses où nous avons mangé:

@cecilefoodclub
@loulou_monsieur_glace
@ripaille_marseille
@merceriemarseille
@leaualabouche_pizzeria
@limmatmarseille
@petrincouchette
@amoromarseille
@epicerielideal
@caterine.mrs
@livingstonmarseille

#marseille #visitmarseille #marseillefood

Cité radieuse #lecorbusier à voir absolument à

Cité radieuse #lecorbusier à voir absolument à Marseille!

Visite guidée, organisée par l’office du tourisme, chaudement recommandée pour tout tout savoir sur cette merveille et surtout pour voir l’appartement témoin.

#visitmarseille #marseille #architecture #citeradieuse

Marseille, août 2023

Marseille, août 2023

Marseille, août 2023

Marseille, août 2023

Coquillages aux tomates et safran Recette réalis

Coquillages aux tomates et safran

Recette réalisée en collaboration avec @delhaizebelgium #pub

Le lien direct vers la recette est sur mon profil ou directement sur mon blog lacuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #recettefacile #recettesimple #recettefacilerapide #coquillage #tomate #safran #annonce #delhaizeinspiration

Scones A déguster sans modération en version su

Scones

A déguster sans modération en version sucrée, salée ou les deux. J’ai opté ici pour la confiture bio Natù aux abricots, sans sucre ajouté de @rigonibelgium (un délice! Produit reçu) accompagné de mimolette vieille.

Le lien vers la recette est sur mon profil ou sur mon blog lacuisinecestsimple.com, cherchez « Scones » dans le moteur de recherche.

#lacuisinecestsimple #recettefacile #recettefacilerapide #recettemaison #scones #sconesandjam

Salade de tomates aux gyozas Recette réalisée e

Salade de tomates aux gyozas

Recette réalisée en collaboration avec @delhaizebelgium #pub

Le lien direct vers la recette détaillée est sur mon profil ou directement sur mon blog lacuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #recette #recettefacile #recettefacilerapide #salade #tomate #tomates #gyozas #annonce #delhaizeinspiration

@nightshop.brussels you rock! Amazing late lunch b

@nightshop.brussels you rock! Amazing late lunch by @kobedesramaults x Tiziano today

#lacuisinecestsimple #brussels #visitbrussels #julyinbrussels #belgianchef #kobedesramaults

Salade de tomates aux gyozas (#annonce) J’en ma

Salade de tomates aux gyozas

(#annonce) J’en mangerais tous les jours! La salade de tomates prend une nouvelle dimension avec ces nouveaux gyozas signés @delhaizebelgium

Le lien vers la recette est sur mon profil ou directement sur le blog lacuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #recettefacile #sansgluten #sanslactose #Delhaizeinspiration #gyoza #gyozas #tomate #tomates

Jeunes carottes et betteraves au yaourt et à la c

Jeunes carottes et betteraves au yaourt et à la cannelle

Une toute nouvelle recette dont je ne me lasse pas et que vous trouverez sur mon blog lacuisinecestsimple.com ou via le lien sur mon profil.

Douce semaine 🫶

#lacuisinecestsimple #recette #recettefacile #recettemaison #carottes #jeunescarottes #yaourt #cannelle #sansgluten #végétarien #veggies #veggie

Fontainbleau minute, fraises rôties au sumac Rec

Fontainbleau minute, fraises rôties au sumac

Recette réalisée en collaboration avec @delhaizebelgium

Le lien direct vers la recette est dans mon profil ou rendez-vous sur lacuisinecestsimple.com

#lacuisinecestsimple #recette #recettefacile #fontainbleau #fraises #sumac #vege #vegetarien #végétarien #sansgluten #annonce #delhaizeinspiration

Spaghetti au homard et asperges Une idée toute s

Spaghetti au homard et asperges

Une idée toute simple conçues avec des asperges vertes bien de chez nous. Le lien direct se trouve sur mon profil ou tapez « asperges » dans le moteur de recherche sur le blog.

#lacuisinecestsimple #recettefacile #recettemaison #homard #asperges #aspergesvertes #spaghetti #pates #recettedesaison

Shortbreads au citron Certains l’attendaient av

Shortbreads au citron

Certains l’attendaient avec impatience, la recette est sur mon blog lacuisinecestsimple.com ou via le lien sur mon profil

#lacuisinecestsimple #recette #recettefacile #recettes #recettemaison #sansoeuf #sansoeufs #sablé #sablés #citron

Waffled grilled cheese Le lien direct vers la rec

Waffled grilled cheese

Le lien direct vers la recette est sur mon profil ou sur lacuisinecestsimple.com

Partenariat rémunéré avec @entremont_be

#lacuisinecestsimple #recettesimple #recettefacile #grilledcheese #vegetarien #végétarien #fromage #fromagefondu

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