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Plat principal

Simple comme une « salad in a jar » au secours il fait 30°C!

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https://www.chat-quiberon.com/2024/01/18/sfqitcc Qu’est-ce qu’on mange au bureau ces jours-ci, quand la température frise, voire dépasse les 30°C? Moi j’ai envie de fraîcheur. Alors j’apporte ma « salad in a jar » avec ce que j’aime quand il fait si chaud: un dérivé de la salade de pastèque de mon pote Jamie. Fraîcheur et légèreté au programme avec melon, pastèque, radis, jeunes oignons, feta et herbes aromatiques. Le tout accompagné d’une vinaigrette asiatique. Le bonheur! 

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Mais j’allais oublier de vous parler de cette grande tendance qu’est la « salad in a jar ». Un grand bocal en verre avec un couvercle qui permet de transporter une salade composée avec sa vinaigrette. Tout le secret réside dans la manière de remplir son bocal afin d’éviter que les aliments ne soient détrempés au moment du repas. La vinaigrette au fond puis les aliments les moins fragiles comme les féculents, ou les légumineuses. On ajoute ensuite les légumes et on termine par les herbes ou la salade. N’envisagez pas de manger votre salade dans le bocal, c’est mission impossible. Pensez à emporter un saladier ou une assiette creuse, ce sera nettement plus simple et la salade sera ainsi parfaitement mélangée.

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https://sieterevueltas.net/5vhg2mut26i Un dernier détail, mon bocal à conserve d’1,5l, je l’ai déniché à Bruxelles chez Dille & Kamille mais je suis certaine que l’on en trouve ailleurs très facilement. Ce qui compte c’est qu’il soit en verre avec un couvercle hermétique.

Préparez la vinaigrette et versez-la dans le fond du bocal. Ajoutez les cubes de Order Valium From India pastèque et de Buy Genuine Valium Online melon, les https://serenityspaonline.com/0frm6n7t radis, les jeunes oignons, la Buy Xanax From India feta puis les https://www.ngoc.org.uk/uncategorized/future-events/l8zeqbn herbes aromatiques. Fermez le bocal et conservez-le au frigo jusqu’au moment du déjeuner.

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https://manabernardes.com/2024/fjsatzg12f6 La liste des courses pour une salade:

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  • 1/2 melon coupé en cubes
  • 1 beau morceau de pastèque coupé en cubes
  • 4 ou 5 radis émincés finement
  • 3 jeunes oignons émincés finement
  • quelques feuilles de coriandre hachées grossièrement
  • quelques feuilles de menthe hachées grossièrement

Pour la vinaigrette:

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  • le jus d’un citron vert
  • un petit morceau de gingembre râpé
  • 1 c. à s. de sauce soja
  • 1 c. à s. d’huile de sésame
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • une pincée de sel
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4 Commentaires

  • christine
    1 juillet 2015 à 19 h 52 min

    Merci pour cette idée très rafraichissante en ce moment de chaleur intense 😉

    Répondre
  • Unknown
    1 juillet 2015 à 20 h 05 min

    oh moi qui cherchait des idées de salades, ça tombe à pic, merci! Parfait pour ces chaleurs!

    Répondre

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