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Recettes

Truite saumonée

Simple comme un tartare de truite, fromage frais au wasabi, salade de radis

13 juin 2021

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la_cuisine_cest_simple

✨Nouvelle recette sur le blog✨ Me voici rentr

✨Nouvelle recette sur le blog✨

Me voici rentrée toute bronzée de vacances avec des tonnes de nouvelles idées de recettes dans la tête. Je n'ai toutefois pas encore eu l'occasion de me remettre aux fourneaux. Ce sera le cas ce soir pour un petit diner en famille.

Alors tradition oblige, comme c'est la saison, il y aura de la tarte aux myrtilles pour le dessert. Cette recette existait depuis bien longtemps sur le blog. Je l'avais retirée cet hiver pour lui donner une nouvelle jeunesse et lui offrir de nouvelles photos afin de l'intégrer dans mon livre.

Cette tarte est à l'image du blog, d'une simplicité extrême. Une pâte achetée toute faite dans le commerce (sauf si vous avez le courage d'en faire une vous-même), des fruits, du sucre et un peu de beurre. C'est tout, c'est bon, encore tiède à la sortie du four et nous, on adore ça. Et puis si vous n'aimez pas les myrtilles, cela fonctionne avec tous les fruits en ce moment donc faites-vous plaisir.

Le lien direct vers la recette est, comme d’habitude dans ma bio.

Joli dimanche à vous !

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J’avais murmuré ici, l’été dernier à l’île d’Elbe, que si je pouvais, je passerais ma vie à photographier des tables et des gens qui mangent.

Je n’aurais jamais imaginé un seul instant, qu’un an plus tard, cette petite phrase aurait autant germé en moi, au point de prendre la décision de démissionner de mon travail de publicitaire pour vivre de mes passions.

C’est donc avec impatience que j’attendais ces nouvelles vacances et la lumière de cette île pour immortaliser à nouveau nos jolis repas entre amis.

Surtout que cette fois-ci, le voyage avait un but : concevoir un nouveau livre de recettes avec @carlo_de_pascale qui paraîtra à la fin de l’année chez @kenneseditions

Je me dis que je devrais peut-être encore murmurer quelques-uns de mes rêves ici avant de rentrer car cette île a peut-être des pouvoirs que l’on ignore…

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Vacances à Elba… La magie du coucher du soleil

Vacances à Elba…

La magie du coucher du soleil sur la plage de Nisportino a encore frappé cette année. Je ne me lasse pas de ce spectacle.

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Vacances à l’italienne… #italia #italiabella

Vacances à l’italienne…

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✨Nouvelle recette et CONCOURS (bon de 100 euros

✨Nouvelle recette et CONCOURS (bon de 100 euros à gagner) !✨

J'ai eu envie de mettre du soleil dans mon assiette. Mais soleil rime ici avec fraîcheur et simplicité. Des oeufs durs au coeur tendre, servis avec les meilleurs anchois du monde (je pèse mes mots) que je ne trouve que chez @robthegourmetsmarket , des câpres, des jeunes pousses et une bonne mayonnaise au curcuma. What else? J'ai trouvé ça juste parfait avec la météo caniculaire de ces derniers jours, car je n'ai aucune envie de cuisiner. Un bon morceau de pain croustillant pour accompagner tout ça et le tour est joué. Je bave encore en pensant à mon assiette, je vous jure. Je vous mets le lien direct vers la recette dans ma bio sinon, rendez-vous directement sur le blog.

Et comme un bonheur n’arrive jamais seul, cette semaine, en plus d’une recette sympa, je vous propose de gagner UN BON D’UNE VALEUR DE 100 € à dépenser comme bon vous semble dans le petit paradis pour les gourmets qu’est @robthegourmetsmarket . Pour participer, rien de compliqué:

1. Likez ce post
2. Suivez @la_cuisine_cest_simple , ci ce n’est déjà fait ainsi que @robthegourmetsmarket
3. Mentionnez 2 amis que vous rendrez jaloux si vous gagnez les 100 euros
4. Partagez ce post en story (envoyez-moi une photo de votre story si votre compte est privé)

Concours réservé à la Belgique. Fin du concours, mardi 22 juin à minuit. Bonne chance à tous !

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✨Nouvelle recette sur le blog✨ Tartare de tru

✨Nouvelle recette sur le blog✨

Tartare de truite, fromage frais au wasabi, salade de radis.

Je dois vous avouer que depuis la sortie de mon livre, je suis devenue extrêmement fainéante en cuisine. Ce n'est pas pour autant que j'ai envie de mal manger. Je sélectionne donc avec minutie les produits que j'utilise mais la préparation doit être simple et rapide.

Cette recette s'adresse donc à ceux qui rêvent d'une entrée prête en quelques minutes et qui pourtant, fait un effet boeuf (enfin truite dans ce cas-ci) lorsqu'on l'apporte à table. Je vous propose donc aujourd'hui une petite crème à base de @boursin_belgium Onctueux Nature et de wasabi, quelques dés de poisson cru (gras de préférence) au choix et une salade de radis assaisonnée comme il se doit. Le tout servi dans de jolis verres, monté à l'emporte-pièce ou simplement dans une assiette.

Voilà, c'est prêt, il n'y a plus qu'à servir et imaginer le clapotis de l'eau de la piscine à vos pieds. Ça commence à sentir les vacances tout ça, n'est-ce pas?

Le lien vers la recette est dans la bio ou directement sur le blog www.lacuisincestsimple.com !

Happy Sunday !

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Un cheese cake minute, ca vous dit ? Cette recett

Un cheese cake minute, ca vous dit ?

Cette recette ultra simple et ultra rapide de mon amie Natassa de @aelia_belgium est dans mon livre !

Et quand la saison des fraises est terminée, on les remplace par d’autres fruits, de la compote ou de la confiture. Donc c’est cheese cake toute l’année, si on veut.

J’aime ! Et vous?

Pour commander mon livre ça se passe sur le blog (lien direct dans ma bio). Et pour les Schaerbeekois ou les Bruxellois qui veulent découvrir un marché couvert de folie, il y aura des exemplaires du livre à vendre dès ce vendredi après-midi chez @aelia_belgium au @lemarchedesecuriesvandetram

Belle soirée à tous !

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Installé par Romy.

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