Simple comme des bâtonnets glacés mangue, gingembre et lait d'amande

Ma nouvelle envie, les bâtonnets glacés. Ce vieux dessert que l'on faisait enfant l'été avec du jus de fruits s'est transformé en un truc hyper trendy composé de fruits frais mixés ou pas, de chocolat, de crème, de laits divers et même de cocktails alcoolisés. C'est évidemment hyper facile à faire et permet en plus de recycler les fruits qui trainent dans le panier. Du coup, on ne se sent même plus coupable d'en donner aux enfants. Pour les moules, on en trouve à 2 euros chez Ikea. Mais il existe de nouveaux produits très pratiques en silicone qui permettent de faire de nouvelles formes sympas comme mes petites boules sur la photo super faciles à démouler. Mais de petits verres, des petits pots en carton ou en métal fonctionnent tout aussi bien. Variez donc les plaisirs à l'infini et soyez créatifs.

Pour les bâtonnets à la mangue, mixez finement tous les ingrédients à l'aide d'un blender. Versez dans les moules et laissez prendre 4 ou 5 heures au congélateur. S'il reste du mélange, faites comme nous, buvez-le directement puisque c'est un smoothie. Pour démouler vos bâtonnets, plongez le dessous quelques minutes dans de l'eau chaude. C'est tout.

La liste des courses:
  • une mangue bien mûre
  • 250 ml de lait d'amande
  • un petit morceau de gingembre râpé
  • le jus d'un citron vert

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