Simple comme le Festin Originel de Culinaria 2014


Parfois, les mots sont superflus. Je vous ai déjà parlé de mon expérience à Culinaria 2013, expliqué il y a peu en détail en quoi consiste ce bel évènement (Simple comme un soir à Culinaria). Je ne vais donc pas me répéter pour cette édition 2014, particulièrement réussie. Parce que le lieu à changé. C'est toujours à Tour & Taxis mais l'espace est plus grand, plus aéré et les chefs sont nettement mieux mis en valeur que l'année dernière. Il y a du monde, oui, mais on le sent assez peu finalement. Et puis on y mange toujours aussi bien et après tout, c'est ce qui est important. J'espère donc, avec juste quelques photos (non, pas des plats, parce qu'il y en a marre des photos d'assiettes et ce qui compte c'est d'y goûter, à tous ces plats), vous faire partager un peu de mon expérience et vous donner simplement envie d'y aller. Parce que c'est encore possible jusqu'à dimanche...


Un décor magique,  une ambiance chaleureuse et des lumières particulièrement belles
(le tout réalisé par La Bouche en collaboration avec les étudiants du Master en Food Design)






On y croise des blogueurs plutôt sympas...


Des exposants hors du commun vous font déguster leurs produits d'exception


Des passionnés dévoilent quelques-uns de leurs secrets (si si, maintenant on peut refaire chez nous le risotto à la moelle et au safran de Carlo de Pascale)



Et puis, il a des chefs étoilés qui vous parlent de leur dégustation, comme les frères Folmer de chez Couvert Couvert




San Hoon Degeimbre de l'Air du Temps



Yves Mattagne du Sea Grill



Ou encore la jolie chef Arabelle Meirlaen


Mais n'oublions pas toutes les petites mains qui s'affairent aux côtés des chefs, pour que vous puissiez vous régaler tout au long de la soirée





Alors si comme moi, vous voulez des étoiles dans l'assiette et dans les yeux, allez donc faire un tour à Culinaria cette année. www.culinariasquare.com

Commentaires

  1. Ah, mais j'ai loupé le risotto à la moelleet au safran, moi! Rien que l'intitulé fait baver! ;-)
    C'était une belle soirée je trouve, même si on n'a pas eu le temps de discuter. (et merci pour le clin d'oeil!)

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    1. Il fait connaître les bonnes adresses, même à Culinaria ;-)

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  2. des étoiles dans les assiettes et dans les yeux! magnifique Myriam. on peut te piquer l'expression? ;-)

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    1. Merci Sophie. Maintenant que tu me le fais remarquer, je vais vite aller la deposer! ;-)

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