Ah ces bons vieux After Eight® que tout le monde semble avoir oubliés! C’est à ce demander qui en achète encore. Et bien maintenant ce sera vous et moi, parce que cette petite mousse repérée dans un des livres de Trish Deseine (oui, encore elle) m’a tapé dans l’oeil. Non mais vous avez vu la liste des ingrédients? Cette recette était faite pour nous. Parce que non seulement c’est méga simple mais en plus ce n’est pas mauvais du tout même plutôt bon. Et si pour couronner le tout on peut étonner nos invités avec une recette originale, c’est bingo!
Bon, pour la préparation, aucun stress tellement c’est basique. Portez la crème à ébullition dans une petite casserole ou au micro-ondes. Retirez-la du feu et ajoutez les 6 After Eight® d’un coup. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les chocolats soient fondus. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur (pas au congélateur) pendant au moins 2 heures. Plus, c’est bien aussi. Juste au moment de servir, montez votre crème en chantilly pas trop trop ferme et servez dans de jolies coupes avec un After Eight®. Moi je dis que la cuisine toute simple est magnifique!
P.S. J’ai oublié de préciser, ne chargez pas les portions, cela peut vite devenir écoeurant.
La liste des courses pour 4 personnes:
- 250ml de crème fraîche
- 6 After Eight® + 4 pour le service
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