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Légumes

Simple comme une salade de carottes extraordinaire

https://www.ngoc.org.uk/uncategorized/future-events/5ud3rp8r Une salade de carottes? Pas très original pensez-vous peut-être. Et bien si, justement. Cette salade n’est pas seulement différente, elle est extraordinaire! Par sa forme, ses couleurs, son odeur incroyable et son goût divin. Jamie a encore fait fort. Je l’ai testée sur 2 grands amateurs de légumes ce week-end et ils m’ont tous les 2 donné leur consentement pour que je la partage avec vous. Et pour la transformer en plat principal rien de plus simple: on ajoute de la viande hachée de qualité (boeuf ou agneau) grillée à la poêle avec un peu de garam masala, de sel et de poivre et on sert le tout avec des naans bien chauds et une cuillère à soupe de yaourt nature. Mmmmh! Rien que d’y penser, j’en ai encore l’eau à la bouche.

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https://masterfacilitator.com/qbxbu8r5z La liste des courses:

  • 300g de carottes de différentes couleurs
  • 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques feuilles de coriandre
  • Pour la vinaigrette: 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, le zeste et le jus d’un citron, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel.

https://therepairstore.ca/hwy7tnr99de Vous avez compris que la couleur des carottes est fondamentale dans cette recette. Heureusement, chez Delhaize, on trouve depuis quelques temps des http://www.wowogallery.com/e3lwyoy59 carottes jaunes et violettes et ce, toute l’année. Épluchez-les et une fois la peau retirée, continuez à les peler avec votre éplucheur en faisant le tour. Vous obtiendrez ainsi de jolis rubans. 

https://equinlab.com/2024/01/18/hnj04r6hx Il ne reste plus qu’à préparer la vinaigrette. Faites revenir https://www.prehistoricsoul.com/4qp37ogq les graines de cumin dans une poêle bien chaude pendant 2-3 minutes, le temps que les arômes se dégagent. Puis écrasez-les dans un mortier ou avec un rouleau à pâtisserie ou un mini-robot. On peut évidemment mettre du cumin déjà moulu à la place mais les saveurs et les odeurs ne seront pas tout à fait les mêmes. Mélangez ensuite https://serenityspaonline.com/2mz9h7a3jv tous les ingrédients  Order Alprazolam Overnight restants de la vinaigrette (moi je fais toutes mes vinaigrettes dans un ancien pot de confiture que je secoue vivement) et versez-la sur les carottes en ajoutant les feuilles de coriandre et de menthe. Avant de servir, saupoudrez chaque assiette de graines de sésame grillées (on en vend des grillées, sinon passez-les à la poêle après le cumin pour les colorer doucement). Je trouve que préparer cette salade au moins 30mn à l’avance permet aux saveurs de bien se mélanger et aux carottes d’absorber un peu de vinaigrette et de se ramollir un peu. 

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https://manabernardes.com/2024/wxao9o448z4 Si avec tout ça vous n’avez pas envie de tester cette merveille, alors je ne vous comprends pas. 

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