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Légumes

Simple comme un dîner de patates douces

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Voici encore un de ces petits plats complets composé essentiellement de légumes comme je les adore. Dois-je vous rappeler à quel point j’aime les légumes rôtis au four parce qu’ils gardent toute leur saveur? Cette recette provient du livre « Kitchen » de Nigella Lawson. En plus des asperges, qui font déjà l’objet d’une recette dans ce blog, elle ajoute des patates douces, de l’ail, du thym et pour ceux qui le souhaitent, des lardons fumés.

Ce fut un vrai délice, sur un lit de roquette, le tout assaisonné de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

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https://www.chat-quiberon.com/2024/01/18/ttfitp3cya La recette, si on peut appeler ça une recette tellement c’est simple, consiste à mettre Buy Xanax 1Mg Online les patates douces coupées en gros morceaux, https://www.ngoc.org.uk/uncategorized/future-events/h7zkjx5te5 les asperges, https://masterfacilitator.com/78vd2dm6ez les gousses d’ail avec la peau et légèrement écrasées dans un plat à gratin. Versez https://equinlab.com/2024/01/18/sotzfwzv un filet d’huile d’olive sur le tout et parsemez de feuilles de thym. Enfournez pour 30mn dans un four préchauffé à 220°. Au bout de ces 30mn, retournez les légumes, ajoutez https://www.prehistoricsoul.com/h3ifgzi les lardons fumés si vous le souhaitez et continuez la cuisson pour 30mn supplémentaires.

En fin de cuisson, sortez le plat du four et laissez refroidir un peu le tout. Nigella suggère de manger ces légumes rôtis avec de la sweet chili sauce. Moi, j’ai préféré en faire une salade avec un lit de roquette, un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. A vous de voir!

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https://space1026.com/2024/01/lvjl8ye58fk La liste des courses pour 2 personnes:

  • 2 ou 3 patates douces pelées si elles ne sont pas bio
  • 1 botte d’asperges vertes non pelées (coupez juste 2 ou 3 cm des queues)
  • 3 ou 4 gousses d’ail avec la peau
  • quelques brins de thym frais
  • huile d’olive
  • sel et poivre
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