Simple avec une astuce #4 : cottage cheese aux fines herbes

Les beaux jours arrivent et la saison des apéros à l'occasion desquels on sert des légumes crus et du fromage blanc aux herbes aussi. Pour de mon apéro de ce soir, j'ai décidé de remplacer la traditionnelle Maquée du Brabant (le fromage blanc bien gras, pour les non-initiés) par du cottage cheese. Ajoutez une demi-botte de ciboulette fraiche ciselée, quelques jeunes oignons finement hachés (les petits oignons frais avec de longues tiges vertes), du sel et du poivre. Le résultat était étonnant mais surtout délicieux. Alors lancez-vous car il n'y a rien de plus simple pour étonner vos invités.

P.S. Message pour Marie-France: ça changera des rillettes de sardines!

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