Simple avec du parmesan mariné au piment

Bibi avait besoin de quelques idées pour l'apéro du 24 décembre et celle-ci fut adoptée immédiatement. Alors, juste avant Noël, j'avais envie de partager avec vous cette petite "recette" sympa, simple et surtout rapide. Et puis en cette fin d'année, les apéros ça y va, n'est-ce pas?

Un bon bloc de parmesan, un demi piment rouge frais ou un petit piment séché et une bonne huile d'olive suffisent. Coupez le parmesan en cubes, placez-le avec le piment coupé ou émietté dans un bocal, un grand verre, bref, n'importe quel joli récipient transparent qui vous passe sous la main et couvrez jusqu'à hauteur avec une bonne huile d'olive puis avec un papier film. Laissez mariner quelques heures, voire une nuit, et servez avec quelques cures dents. Pour les plus téméraires, faites la même chose avec de la fêta ou un fromage de chèvre. Maintenant s'il y en a un qui ose dire que c'est compliqué c'est qu'il a vraiment 2 bras cassés!

P.S. Vous trouverez plein d'autres idées de ce genre dans "Ma petite robe noire" de Trish Deseine.

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